Вакуумные массажеры

Системы вакуумного массажа и маринования, необходимые для процессов производства ветчины, маринованных или подобных продуктов, требующих мацерации.

Системы вакуумного массажа и маринования, необходимые для процессов производства ветчины, маринованных или подобных продуктов, требующих мацерации.

Системы вакуумного массажа и маринования, необходимые для процессов производства ветчины, маринованных или подобных продуктов, требующих мацерации.

Системы вакуумного массажа и маринования, необходимые для процессов производства ветчины, маринованных или подобных продуктов, требующих мацерации.

Вакуумные тумблеры с системой охлаждения Revic используются для обработки сырья, требующего длительного технологического цикла - свинины и мяса КРС. Охлаждение барабана позволяет интенсифицировать рабочий процесс без снижения качества окончательного продукта и придавать готовым изделиям привлекательный внешний вид и вкус.

Вакуумные тумблеры с опрокидывающимся барабаном Revic предназначаются для мягкого перемешивания, тумблирования и засола в вакууме сырья, состоящего из небольших кусков мяса. Конструкция тумблера дает возможность изменять угол наклона барабана в процессе работы, а также выгружать готовый продукт путем опрокидывания.

Вакуумные тумблеры Revic предназначены для насыщения рассолом, тумблирования и маринования мяса, птицы и рыбы. Линейка оборудования MSV включает в себя, как компактные модели с емкостью тумблера от 300 литров, так и промышленное оснащение с емкостью тумблера до 3000 литров.

Вакуумные массажеры для мяса с системой охлаждения PSS серии VTS предназначены для тумблирования и посола свинины и мяса КРС, в условиях крупного мясоперерабатывающего производства. Применение охлаждения дает возможность ускорить технологический процесс и повысить производительность за счет увеличения скорости вращения тумблера.

Вакуумные массажеры для мяса PSS серии MM, отличающиеся большим объемом рабочей камеры и высокой производительностью, предназначены для оснащения крупного мясоперерабатывающего производства. Они бережно массируют, смешивают и маринуют продукты, придавая им неповторимый вкус и аромат.

Один из МЕТОДОВ дефростации, позволяющий добиться отличных результатов для разморозки мясного сырья(мясных блоков, тушек птицы,морепродуктов, креветок – используется массажер-дефростор.

Установка из высококачественной нержавеющей стали для обработки продуктов с костями и без костей.