Окант и К

АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1

Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Массажеры маринования с полным процессом FINOVA MACDAL-6000+/8000+/10000+

Массажеры маринования с полным процессом FINOVA MACDAL-6000+/8000+/10000+
(0)
Количество
- + Нет в наличии
Полное описание

Массажеры с полным процессом серии MACDAL PLUS+ разработаны с целью объединения процессов размораживания, мацерации, массажа, маринада и даже нагрева в одной машине. 

Это позволяет исключить потерю веса продукта при разморозке, повысить качество мяса и добиться значительного снижения производственных затрат, сократить непроизводительные сроки загрузки и выгрузки продукта.

Системы вакуумного массажа и маринования, необходимые для процессов производства ветчины, маринованных или подобных продуктов, требующих мацерации. Действие вакуума позволяет достичь так называемого “эффекта буфера” и способствует удалению пузырьков воздуха, экстрагированию белка для связывания различных кусков, а также для поглощения инъектировонного или добавленного рассола.

Специальный дизайн лопастей и их распределение в комбинации с регулируемой скоростью вращения позволяют производить мягкий, средний или усиленный массаж продуктов с низким, средним или высоким коэффициентом на выходе.

По желанию массажер может быть оснащен двойной рубашкой и независимой системой охлаждения с холодной водой и гликолем, а также системой размораживания при помощи подачи пара.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Емкость с регулируемым наклоном активируется гидравлическим устройством.

  • Набор клиновидных трапециевидных лопастей с охлаждением.

  • Измерительная система для интегрированного контроля веса.

  • Закрытие и открытие основного входа продукта автоматическим механизмом.

  • Измерение внутренней температуры во время процесса.

  • Воздухозаборная головка внутри барабана.

  • Система двойной фильтрации в вакуумном насосе.

  • Компактное встроенное холодильное оборудование (при желании может быть установлено вне помещения).

  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.

  • Панель управления с сенсорным экраном и программируемым автоматом.

  • Настройка параметров с экрана управления (скорость, наклон, температура, циклы, рецепты по продуктам и т. д.).

    Включает в себя:

    Система загрузки блоков с использованием пластикового ленточного конвейера с разделителями.


Вакуумный массажер MACDAL-6000+
MACDAL-8000+
MACDAL-10000+
1 Вместимость л. 6000 8000 10000
2 Полезная загрузка замороженных продуктов кг 2250 макс.
6500 макс.
2250 макс.
3 Полезная нагрузка кг.
3900 макс.
6500 макс.
от 4700 до 4800 макс.
4 Общие размеры (ДxШxВ) мм
5550 x 2100 х 2530
6550 x 2300 х 2730
6000 x 2300 х 2800
5 Диаметр загрузочного отверстия мм.
900
900
515
6 Высота центра загрузки мм.
1550
1650
1600
7 Регулируемая скорость вращения
от 3 до 12 об./мин
от 3 до 12 об./мин
от 3 до 12 об./мин
8 Вакуумный насос м3/ч
160
250
250
9 Электрическая мощность кВт 16,00
20,00
11,00
10 Диапазон температур в емкости
от 0 до 35ºС
от 0 до 35ºС
от 0 до 35ºС

ЛИНИЯ ИНЪЕКТИРОВАНИЯ

INYECCION_edit2.png


  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Основные характеристики:
  • Ножки с регулировкой высоты.
  • Анализ температуры внутри агрегата во время производственного процесса.
  • Вакуумный насос марки Becker.
  • Автоматическая разгрузка посредством инверсионного вращения и 
  • Регулирование скорости вращения.
  • Головка удаления воздуха внутри массажера.
  • Система фильтрации при всасывании посредством двойного стакана.
  • Боковая дверца для мойки и осмотра.
  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.
  • Щит управления с программируемым микропроцессоромисенсорным экраном.
Описание

Массажеры с полным процессом серии MACDAL PLUS+ разработаны с целью объединения процессов размораживания, мацерации, массажа, маринада и даже нагрева в одной машине. 

Это позволяет исключить потерю веса продукта при разморозке, повысить качество мяса и добиться значительного снижения производственных затрат, сократить непроизводительные сроки загрузки и выгрузки продукта.

Системы вакуумного массажа и маринования, необходимые для процессов производства ветчины, маринованных или подобных продуктов, требующих мацерации. Действие вакуума позволяет достичь так называемого “эффекта буфера” и способствует удалению пузырьков воздуха, экстрагированию белка для связывания различных кусков, а также для поглощения инъектировонного или добавленного рассола.

Специальный дизайн лопастей и их распределение в комбинации с регулируемой скоростью вращения позволяют производить мягкий, средний или усиленный массаж продуктов с низким, средним или высоким коэффициентом на выходе.

По желанию массажер может быть оснащен двойной рубашкой и независимой системой охлаждения с холодной водой и гликолем, а также системой размораживания при помощи подачи пара.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Емкость с регулируемым наклоном активируется гидравлическим устройством.

  • Набор клиновидных трапециевидных лопастей с охлаждением.

  • Измерительная система для интегрированного контроля веса.

  • Закрытие и открытие основного входа продукта автоматическим механизмом.

  • Измерение внутренней температуры во время процесса.

  • Воздухозаборная головка внутри барабана.

  • Система двойной фильтрации в вакуумном насосе.

  • Компактное встроенное холодильное оборудование (при желании может быть установлено вне помещения).

  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.

  • Панель управления с сенсорным экраном и программируемым автоматом.

  • Настройка параметров с экрана управления (скорость, наклон, температура, циклы, рецепты по продуктам и т. д.).

    Включает в себя:

    Система загрузки блоков с использованием пластикового ленточного конвейера с разделителями.


Вакуумный массажер MACDAL-6000+
MACDAL-8000+
MACDAL-10000+
1 Вместимость л. 6000 8000 10000
2 Полезная загрузка замороженных продуктов кг 2250 макс.
6500 макс.
2250 макс.
3 Полезная нагрузка кг.
3900 макс.
6500 макс.
от 4700 до 4800 макс.
4 Общие размеры (ДxШxВ) мм
5550 x 2100 х 2530
6550 x 2300 х 2730
6000 x 2300 х 2800
5 Диаметр загрузочного отверстия мм.
900
900
515
6 Высота центра загрузки мм.
1550
1650
1600
7 Регулируемая скорость вращения
от 3 до 12 об./мин
от 3 до 12 об./мин
от 3 до 12 об./мин
8 Вакуумный насос м3/ч
160
250
250
9 Электрическая мощность кВт 16,00
20,00
11,00
10 Диапазон температур в емкости
от 0 до 35ºС
от 0 до 35ºС
от 0 до 35ºС

ЛИНИЯ ИНЪЕКТИРОВАНИЯ

INYECCION_edit2.png


Массажеры маринования с полным процессом FINOVA MACDAL-6000+/8000+/10000+
Arrow up