Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Линия производства и охлаждения хлебных изделий

Продукт: батоны, багеты

Масса продукта: 250 – 2000 г

Производительность: 800 - 4500 штук в час

Обслуживание: 2-3 специалиста

Линия производства батонов, предлагаемая компанией «Окант & К», предназначена для производства хлебобулочных изделий весом 250-2000 г. Линия обладает регулируемой геометрией и техническими характеристиками в зависимости от требований Заказчика.

Процесс организован на нескольких участках, начиная с этапа замеса теста, передачи теста на формовку, затем - предварительная расстойка тестозаготовок, тестозакатка, окончательная расстойка, выпекание в туннельной печи, далее – транспортировка готовых изделий и последующее охлаждение на спиральном транспортере.

Перечень оборудования:

Участок замеса теста

1 – тестомес

2 – узел тестоподачи

Участок формовки

3 – делитель

4 – округлитель

5 – шкаф предварительной расстойки

6 – тестозакаточная машина

Участок расстойки

7 – расстойный шкаф

Участок выпекания

8 – печь

Участок охлаждения

9 – прямой ленточный конвейер

10 – конвейер-пересадчик

11 – спиральный конвейер Millennium Engineering

Линия производства батонов состоит из оборудования, изготовленного в странах ЕС, полностью автоматизирована, гарантирует высокое качество продукта. Компания «Окант & К» имеет 25 опыта в установке пищевого оборудования и осуществляет поставку, монтаж, пуско-наладку, гарантийное и сервисное обслуживание в полном объеме.

Заявка на комплексное оснащение
Заявка на технологический аудит
Купить в лизинг
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.