Линия производства и заморозки тортов

BAKON линия тортов

Диаметр: 140-240 мм
Производительность: 240 - 350 шт/час

Информация о продукте

Торты:

• 3-х слойный бисквит с 2 слоями начинки и покрытием (обливка\обмазка)
• Производительность 300 штук в час, в зависимости от типа торта
• размеры Ø 140 и 240 мм

Пример линии тортов BAKON  2 секции, 2 слоя начинки

Продукт

1. Слой 1 бисквит
2. Слой 2. сироп
3. Слой 3. дозирование крема с помощью дозатора BD9 с декорирующей головкой
4. Слой 4. бисквит
5. Узел прессования
6. Слой 5. сироп
7. Слой 6. дозирование крема с помощью дозатора BD9 с декорирующей головкой
8. Слой 7. бисквит
9. Узел прессования
10. Слой 8. крем (выпускное отверстие для обмазки/обливки сверху и с боков на вращающемся рабочем столе с дозатором BD9)
11. Финальное декорирование (опционально)
12. Финальное декорирование (опционально)

Пример линии тортов BAKON 1 секция

A. Линия тортов, длина 5200 мм:

1. Секция разбрызгивания сиропа
2. BAKON BD 9 дозатор
3. Узел прессования

B. Линия тортов, длина 5200 мм:

1. Секция разбрызгивания сиропа
2. BAKON BD 9 дозатор
3. Узел прессования

C. Автоматическое декорирующее устройство для тортов
D. Конвейер с 4 боковыми столами (опционально)