Туннельные хлебопекарные печи

Туннельные установки используются на предприятиях с большим объемом производства. Они могут использоваться в качестве самостоятельной единицы или в составе производственной линии. Предназначены для поточного производства различных сортов хлеба и кондитерских изделий. Туннельная печь способна обеспечить производство хлебобулочных изделий объемом до 50 тн/сутки и, как правило, несколько камер-печей, благодаря чему длина туннеля может варьироваться, а хлеб движется в заданном темпе. Эти особенности позволяют в туннельной печи организовывать несколько температурных зон и получить равномерную степень выпекания, а также необходимый для потребителя внешний вид готовых изделий. Тоннельная установка для хлеба более эффективна экономически, если энергоносителем служит газ и дизель, и менее, если на производстве применяется электрический тип.

Для перемещения хлеба применяются металлическая сетка, лента или люлечная система. После прохождения зон выпечки, продукт автоматически поступает на транспортер для охлаждения, а затем на упаковку.

Основные виды производимых изделий: подовый хлеб, формовой хлеб, хлеб для тостов, батоны, рогалики, булки, кайзерки, булки для гамбургеров, хот-доги, рождественский сдобный хлеб, пасхальные куличи и т. д. из белого пшеничного теста, более тёмного ржано-пшеничного, тёмного ржаного теста и также из многих других видов теста.

Данное оборудование можно использовать также в случае большого объёма производства и при недостатке ширины помещения, когда используются узкие печи. При недостатке длины помещения могут быть применены двухэтажные печи. Они применяются, главным образом, в пекарнях небольших размеров, в которых нельзя поместить стандартную печь требуемой мощности из-за ее длины. Применение этих печей, в принципе, не отличается от применения стандартных. Они предназначены как для выпечки всех обыкновенных видов теста, так и для производства нестандартных хлебобулочных изделий. Эти печи поставляются как в стандартной ширине (от 1.5 до 4 м).

Наша компания осуществляет свою деятельность на российском рынке не первый год. Мы занимаемся поставками пищевого оборудования, в том числе и газовых печей. «ОКАНТ & К» предлагает огромнейший ассортимент печей для пищевого производства, сервисное обслуживание, доставку запасных частей, а также ряд пусконаладочных работ и технологический запуск. У нас можно выбрать оборудование на любой бюджет!

За время деятельности нам удалось заработать хорошую репутацию и добиться расположения многочисленных клиентов. В нашей команде работают квалифицированные специалисты, знатоки своего дела. Нужна качественная газовая печь? Добро пожаловать в «ОКАНТ & К»! У нас вы сможете купить надежную продукцию, цена которой непременно порадует.