Окант и К

АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1

Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Оборудование для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Оборудование для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Оборудование для мясопереработки и полуфабрикатов
Оборудование по спиральным конвейерным системам

Ротационные хлебопекарные печи

1

Монтаж и пуско - наладочные работы

2

Гарантийное обслуживание

3

Диагностика, сервис, ремонт

4

Запчасти и расходные материалы

Страна производитель: Италия

Предназначена для выпекания любых видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий, в том числе формового хлеба. В стандартную комплектацию входят: узел циркуляции воздуха на трех вентиляторах, лучший контакт теплообменника и пекарной камеры, двойное стекло камеры.

Печи Quasar предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий в промышленных и частных пекарнях. Печи оснащены таймером, предохранительным термостатом, вытяжкой для удаления излишков пара, электромеханической или цифровой панелью управления.
Ротационные печи

Ротационная печь также является одним из видов оборудования для пекарни. Ключевой особенностью ее конструкции является применение роторного вращения. Продукты, загруженные на многоярусную тележку, помещаются внутрь камеры из нержавеющей стали. Горячий воздух создается и распространяется нагревательными элементами и вентиляторами. Если купить ротационную установку, то производство сможет обеспечить и широкий ассортимент изделий, и завидную равномерность, и высокую скорость изготовления кондитерских изделий. Ротационное оборудование может работать на нескольких видах энергоносителей, в т.ч. на электричестве или газе. Благодаря системе пароувлажнения, ротационная печь позволяет продукту приобрести идеальную румяную глянцевую корочку. Также в комплекте поставки имеется система удаления газов. Управление электромеханическое или электронное, сенсорного типа. Электронное программируется, использует датчики временного интервала, температуры, влажности и обладает значительно более высокой точностью. Цена ротационной печи может несколько отличаться в зависимости от наличия обработки паром, типа системы управления и различного дополнительного опционала.

Принцип работы ротационных печей

В основном, ротационные печи – это оборудование с достаточно внушительными габаритами. Их высокая производительность достигается за счет возможности разместить внутри рабочей камеры сразу несколько стеллажных тележек с заготовками будущих изделий. Высокое качество выпечки (а, если точнее, пышность и равномерность пропекания) – это заслуга нагревательных элементов и встроенных вентиляторов, равномерно распределяющих горячий воздух. Кроме того, аппараты оборудованы парогенератором, применение которого придает готовым изделиям блеск и хрустящую корочку. Весь процесс выпекания регулируется с помощью удобных электронных систем, обладающих высокой точностью и имеющих возможность программирования на заданные автоматические режимы.

Почему ротационные печи стоит купить именно у нас?

К выбору ротационной печи необходимо подходить очень тщательно – вне зависимости от того, о каких разновидностях и объемах продукции идет речь. На сегодняшний день на рынке представлены многие производители, но лучшим по качеству, технологичности, функциональности, надежности и удобству эксплуатации все же признано оборудование таких всемирно известных брендов, как Sottoriva (Италия), Kumkaya (Турция), ROTORBAKE (Италия) – поэтому печи именно этих производителей мы и предлагаем своим клиентам. Мы работаем с компаниями напрямую, поэтому наши цены разумны – они исключают всяческие посреднические и любые другие наценки. Обращайтесь к нам, и мы обязательно подберем ротационную печь, точно отвечающую требованиям вашего производства, а кроме того, при необходимости, выполним монтаж, пуско-наладочные работы и окажем техническую поддержку.

Arrow up
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.