Кондитерские и хлебобулочные изделия, пироги, хлеб – все это можно выпекать с помощью данного типа оборудования. Качество продукции неизменно получается безупречным за счет увлажнения паром в процессе производства. Свою роль играет и каменный под.
Обычная конфигурация таких печей – трехсекционная. В каждой секции выпечку можно делать отдельно, и в собственном производственном режиме. Это обстоятельство позволяет значительно увеличить общую производительность пекарни.
1
Монтаж и пуско - наладочные работы
2
Гарантийное обслуживание
3
Диагностика, сервис, ремонт
4
Запчасти и расходные материалы