Окант и К

АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1

Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Оборудование для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Оборудование для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Оборудование для мясопереработки и полуфабрикатов
Оборудование по спиральным конвейерным системам

Подовые модульные печи

Кондитерские и хлебобулочные изделия, пироги, хлеб – все это можно выпекать с помощью данного типа оборудования. Качество продукции неизменно получается безупречным за счет увлажнения паром в процессе производства. Свою роль играет и каменный под.

Обычная конфигурация таких печей – трехсекционная. В каждой секции выпечку можно делать отдельно, и в собственном производственном режиме. Это обстоятельство позволяет значительно увеличить общую производительность пекарни.

1

Монтаж и пуско - наладочные работы

2

Гарантийное обслуживание

3

Диагностика, сервис, ремонт

4

Запчасти и расходные материалы

Antares с большим диаметром труб (ø 35 мм) обладает высоким термическим коэффициентом, специфической характеристикой рабочей камеры, что обеспечивает максимальную эффективность работы печи.
MIWE ideal e+ оснащена новой системой управления температурой в этажных печах благодаря усовершенствованной технологии MIWE variobake. В печь встроены два компонента: более чувствительная модулирующая горелка и система управления Touch Control MIWE TC, которая максимально точно регулирует энергопотребление для выпекаемых изделий в каждой фазе выпекания.
Чтобы заказать оборудование в нашей компании, свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку
Подовые и модульные печи

При покупке данных установок необходимо знать, что одним из популярных видов кондитерского оборудования или оборудования для пекарни по праву считается подовая или модульная печь. Данная техника используется для изготовления различных типов изделий: это и печенье, и суфле, сушки, сухари, пиццу, пироги, кексы, багеты, батоны, а также подовый хлеб. Машины такого типа конструктивно исполнены в виде нескольких модулей, расположенных ярусами и организованных в виде независимых камер с возможностью поддержания в них различных температур. Поэтому подобная кондитерская установка дает возможность вести одновременное выпекание различных изделий.

В основ ее металл или керамика, что позволяет производить одновременную загрузку нескольких противней. Так как газовые и электрические подовые печи, а также работающие на основе дизельного топлива. В случае значительной глубины пода дополнительно применяются автоматические (механические) посадчики. Предлагаемые компанией «Окант и К» передовые модели подовых установок оснащаются парогенераторами, таймерами, системой автоматизированного управления, что гарантирует высокое качество выпечки, комфорт в работе, низкое электропотребление, удобство обслуживания.

На что следует обратить внимание при выборе?
  • Модели с каменным подом предназначены для запекания хлеба большого размера или нестандартной формы. При этом не обязательно использовать формы для выпечки – тесто можно размещать прямо на каменном поду.
  • Данный тип установки, как правило, считается более прочными и долговечными.
  • Существует несколько типов управления: электронное или электромеханическое.
  • В качестве топлива можно использовать: электричество, твердое топливо или газ.
Современное хлебопекарное оборудование
  • Используя такую современную технику, вы можете переходить с одного типа топлива на другое – это сэкономит ваши средства и упростит процесс выпекания.
  • Не требуется много энергии для работы благодаря усовершенствованным технологиям производства
  • В качестве облицовки используется нержавеющая сталь. Этот материал является лучшим выбором для пекарен, где имеется большое количество влаги.
  • Температуру отходящих газов можно контролировать с помощью встроенного терморегулятора.
  • Температурные режимы выпекания можно контролировать с помощью программируемых электронных панелей управления.
Arrow up
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.