Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Подовые модульные печи

Кондитерские и хлебобулочные изделия, пироги, хлеб – все это можно выпекать с помощью данного типа оборудования. Качество продукции неизменно получается безупречным за счет увлажнения паром в процессе производства. Свою роль играет и каменный под.

Обычная конфигурация таких печей – трехсекционная. В каждой секции выпечку можно делать отдельно, и в собственном производственном режиме. Это обстоятельство позволяет значительно увеличить общую производительность пекарни.

1

Монтаж и пуско - наладочные работы

2

Гарантийное обслуживание

3

Диагностика, сервис, ремонт

4

Запчасти и расходные материалы

Подовая модульная печь Sottoriva ANTARES

Antares с большим диаметром труб (ø 35 мм) обладает высоким термическим коэффициентом, специфической характеристикой рабочей камеры, что обеспечивает максимальную эффективность работы печи.

Подовая модульная печь MIWE Ideal e+

MIWE ideal e+ оснащена новой системой управления температурой в этажных печах благодаря усовершенствованной технологии MIWE variobake. В печь встроены два компонента: более чувствительная модулирующая горелка и система управления Touch Control MIWE TC, которая максимально точно регулирует энергопотребление для выпекаемых изделий в каждой фазе выпекания.
На что следует обратить внимание при выборе?
  • Модели с каменным подом предназначены для запекания хлеба большого размера или нестандартной формы. При этом не обязательно использовать формы для выпечки – тесто можно размещать прямо на каменном поду.
  • Данный тип установки, как правило, считается более прочными и долговечными.
  • Существует несколько типов управления: электронное или электромеханическое.
  • В качестве топлива можно использовать: электричество, твердое топливо или газ.
Современное хлебопекарное оборудование
  • Используя такую современную технику, вы можете переходить с одного типа топлива на другое – это сэкономит ваши средства и упростит процесс выпекания.
  • Не требуется много энергии для работы благодаря усовершенствованным технологиям производства
  • В качестве облицовки используется нержавеющая сталь. Этот материал является лучшим выбором для пекарен, где имеется большое количество влаги.
  • Температуру отходящих газов можно контролировать с помощью встроенного терморегулятора.
  • Температурные режимы выпекания можно контролировать с помощью программируемых электронных панелей управления.
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.