Подовые модульные печи

Кондитерские и хлебобулочные изделия, пироги, хлеб – все это можно выпекать с помощью данного типа оборудования. Качество продукции неизменно получается безупречным за счет увлажнения паром в процессе производства. Свою роль играет и каменный под.

Обычная конфигурация таких печей – трехсекционная. В каждой секции выпечку можно делать отдельно, и в собственном производственном режиме. Это обстоятельство позволяет значительно увеличить общую производительность пекарни.

Монтаж и пуско - наладочные работы

Гарантийное обслуживание

Диагностика, сервис, ремонт

Запчасти и расходные материалы

Фильтр

Подовая модульная печь Sottoriva ANTARES

Antares с большим диаметром труб (ø 35 мм) обладает высоким термическим коэффициентом, специфической характеристикой рабочей камеры, что обеспечивает максимальную эффективность работы печи.

Сравнение Запросить цену Рассмотреть комплексные решения

Подовая модульная печь MIWE Ideal e+

MIWE ideal e+ оснащена новой системой управления температурой в этажных печах благодаря усовершенствованной технологии MIWE variobake. В печь встроены два компонента: более чувствительная модулирующая горелка и система управления Touch Control MIWE TC, которая максимально точно регулирует энергопотребление для выпекаемых изделий в каждой фазе выпекания.

Сравнение Запросить цену Рассмотреть комплексные решения

На что следует обратить внимание при выборе?

Модели с каменным подом предназначены для запекания хлеба большого размера или нестандартной формы. При этом не обязательно использовать формы для выпечки – тесто можно размещать прямо на каменном поду.
Данный тип установки, как правило, считается более прочными и долговечными.
Существует несколько типов управления: электронное или электромеханическое.
В качестве топлива можно использовать: электричество, твердое топливо или газ.

Современное хлебопекарное оборудование

Используя такую современную технику, вы можете переходить с одного типа топлива на другое – это сэкономит ваши средства и упростит процесс выпекания.
Не требуется много энергии для работы благодаря усовершенствованным технологиям производства
В качестве облицовки используется нержавеющая сталь. Этот материал является лучшим выбором для пекарен, где имеется большое количество влаги.
Температуру отходящих газов можно контролировать с помощью встроенного терморегулятора.
Температурные режимы выпекания можно контролировать с помощью программируемых электронных панелей управления.