Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Универсальная камера
МАУТИНГ UKM2001.Э
В наличии
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Тестомес с подкатной дежой и двойным месильным органом Sottoriva DUAL-E
Благодаря системе изменения давления тесто в процессе смешивания практически не нагревается, и сам процесс смешивания занимает гораздо меньше времени, чем у традиционных тестомесов. Выполнен из чугуна, гидравлическая система подъема головки.
ВидеоДвойной месильный орган
Интенсивный замес
Минимальный нагрев теста
Благодаря системе изменения давления тесто в процессе смешивания практически не нагревается, и сам процесс смешивания занимает гораздо меньше времени, чем у традиционных тестомесов. Выполнен из чугуна, гидравлическая система подъема головки. По желанию заказчика может быть оборудован программным управлением с 99 программами, а также устройством измерения температуры смешивания.
Технические характеристики
| Модель | Двигатель | Тесто, кг | Вес, кг | Размеры, мм |
| DUAl 120-E | KW 5,9/10,3-1,1-1,1 | 120 | 1270 | 1560 x 840 x 1810 |
| DUAl 160-E | KW 10,3/15-1,5-1,1 | 160 | 1324 | 1640 x 890 x 1810 |
| DUAl 250-E | KW 15/23,5-1,5-1,1 | 250 | 1713 | 1900 x 1045 x 2020 |
Видео оборудования
Аналоги оборудования
Автоматическая линия Sottoriva Small Line для производства рогаликов, хот-догов и гамбургеров
Автоматическая линия Sottoriva Roll для производства круглых булочек, булок для гамбургеров, булочек для хот-догов
Автоматическая линия Sottoriva Superflex для производства булочек для гамбургеров, батонов, штампованного хлеба и багетов
Автоматическая линия Sottoriva для производства батонов, формового хлеба и багетов
+7 (495) 797-55-10
