Тестомес Ibis 340 л. с подкатной дежой (Польша)

Спиральный тестомес Ibis являются устройствами для замешивания всех видов теста.
Объем дежи 340 л.

Запросить цену Купить в лизинг Рассмотреть комплексные решения Заказать запчасти

Консультация

Заключение договора

Поставка оборудования

Монтаж и пуско-наладочные работы

Гарантийное обслуживание

Диагностика, сервис, ремонт

Запчасти и расходные материалы

Описание

Правильное конструктивное решение и спиральная форма замешивающего узла позволяют интенсивно и качественно замесить тесто и получать наилучшие его технологические параметры путем идеальной аэрации и разрыхления с хорошо вымешанными ингредиентами, даже при минимальном их количестве.
Электронная система управления позволяет организовать любой цикл работы и сохранить в памяти запрограмированное время замеса теста. Дополнительным преимуществом тестомесов MS является возможность измерения температуры теста. Значительно упрощает обслуживание тестомеса самопроизвольное блокирование (затягивание) тележки с дежой.

Технические характеристики

одинаково качественный замес как максимальной, так и минимальной порции теста;

предусмотрена возможность непосредственного заливания воды и загрузку сыпучих ингредиентов в дежу, установленную в тестомес;

обратный ход замешивающего узла во время подъёма головы тестомеса после замеса гарантирует лёгкое отделение теста от замешивающего узла;

дежа и замешивающий узел выполнены из высококачественной стали;

две скорости замеса.

возможность автоматизации процесса замеса теста и включения тестомеса в линии непрерывного производства хлебобулочных изделий.

Тестомес Ibis 340 л. с подкатной дежой (Польша)

Аналоги оборудования

Автоматическая линия Sottoriva Small Line для производства рогаликов, хот-догов и гамбургеров (Италия)

Линия по производству рогаликов, хот-догов и гамбургеров с камерой предварительной расстойки.

Запросить цену Рассмотреть комплексные решения

Автоматическая линия Sottoriva Roll для производства круглых булочек, булок для гамбургеров, булочек для хот-догов (Италия)

Линия для производства круглых булочек, булочек для гамбургеров, хот-догов весом от 30 до 160 г. Производительность о 12000 изделий в час.

Запросить цену Рассмотреть комплексные решения

Автоматическая линия Sottoriva Superflex для производства булочек для гамбургеров, батонов, штампованного хлеба и багетов (Италия)

Линия Superflex – единственная линия ROLL , способная производить изделия от 25 до 700 грамм с максимальной гибкостью и производительностью в 1-2-3-4-5-6 рядов.

Запросить цену Рассмотреть комплексные решения

Автоматическая линия Sottoriva для производства батонов, формового хлеба и багетов (Италия)

Линия для производства батонов, багетов, формового хлеба с производительностью 2500 единиц/час при 8 минутах расстойки.

Запросить цену Рассмотреть комплексные решения