Камеры запекания PKMH Horizontal Mauting (Чехия)

Камеры запекания PKMH Horizontal Mauting предназначены для термической обработки продуктов из мяса, птицы и рыбы, которые не могут быть обработаны в подвешенном состоянии из-за своего веса, структуры или консистенции.
Благодаря рациональной конструкции и эффективной системе циркуляции воздуха обеспечивается равномерный нагрев до 220оС по всему объему камеры, без образования «холодных зон».
Камеры запекания PKMH Horizontal Mauting изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Гладкие поверхности и отсутствие труднодоступных мест позволяют максимально эффективно производить очистку и дезинфекцию. Современные теплоизоляционные материалы и энергосберегающие технологии снижают затраты на электроэнергию, что немаловажно для крупных производств с непрерывным циклом работы.
Оборудование позволяет точно регулировать температуру, влажность и время запекания, что делает его универсальным для разных видов продукции. Возможность программирования режимов упрощает процесс адаптации под новые рецептуры.
Камеры запекания PKMH Horizontal Mauting – это надежное и технологичное решение для предприятий, стремящихся к повышению качества продукции и оптимизации производственных процессов. Их использование позволяет добиться стабильного результата, сократить процент брака, минимизировать потери энергии и времени.