АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1
АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1
Жарочно-коптильный шкаф может выполнять следующие функции:
- запекание, вызревание, жарку, варку, сушку, холодное и горячее копчение и т.д.
- удобное микропроцессорное управление позволяет работать полностью в автоматическом режиме
- идеальное качество продукта
- минимум потери энергии благодаря специальному термо затвору
- рабочая температура может достигать 250°С
- возможно встроенное душирование и фильтр-стерилизатор
- встроенный дымогенератор, работающий на жидком дыме
- автоматическое или пневматическое управление заслонками
- встроенное освещение
- возможна загрузка в гастроемкостях 2/1
- возможно исполнение с мобильной нижней тумбой
Для управления используется контроллер MICRO с возможностью хранения в памяти до 100 рабочих программ с 10 шагами в каждой, где можно отрегулировать температуру в камере, влажность (психометрически, если требуется), температуру в центре продукта, скорость воздуха, очищение. Можно менять заданные параметры, не останавливая рабочего процесса.
Комбинированная установка КОМБИСТАР служит для обработки мясных, колбасных, рыбных продуктов, продукции птицеводства, сыроделия, хлебобулочных изделий воздействием температуры, влажности и дыма при разнообразных процессах обработки.
Жарочно-коптильный шкаф может выполнять следующие функции:
- запекание, вызревание, жарку, варку, сушку, холодное и горячее копчение и т.д.
- удобное микропроцессорное управление позволяет работать полностью в автоматическом режиме
- идеальное качество продукта
- минимум потери энергии благодаря специальному термо затвору
- рабочая температура может достигать 250°С
- возможно встроенное душирование и фильтр-стерилизатор
- встроенный дымогенератор, работающий на жидком дыме
- автоматическое или пневматическое управление заслонками
- встроенное освещение
- возможна загрузка в гастроемкостях 2/1
- возможно исполнение с мобильной нижней тумбой
Для управления используется контроллер MICRO с возможностью хранения в памяти до 100 рабочих программ с 10 шагами в каждой, где можно отрегулировать температуру в камере, влажность (психометрически, если требуется), температуру в центре продукта, скорость воздуха, очищение. Можно менять заданные параметры, не останавливая рабочего процесса.
Не хватает прав доступа к веб-форме.