Автоматические волчки позволяют быстро и эффективно нарезать охлажденное и замороженное сырье до –8ºC, получая идеальную зернистость и однородность измельчения. Оборудование отличается прочной и компактной конструкцией, оснащено двумя шнеками: режущий и подающий, гарантируя незатруднительное техническое и санитарное обслуживание. Опционально оснащается системой дожиловки для удаления хрящей, сухожилий и т.д., а также двигателем с регулятором скорости.
Равномерно и однородно измельчает охлаждённое или уже приготовленное мясо без необходимости предварительной нарезки на куски. Особое расположение набора лезвий и ножей позволяет избегать нагревания во время работы, что позволяет получить идеальный по качеству продукт.
Характеристики:
Дополнительно можно приобрести (не входит в комплект):
PAB-130 | PAB-160 |
PAB-200 |
|
Производительность |
от 900 до 1800 кг/ч макс |
||
150л | 225 л |
340 л |
|
|
130 мм | 160 мм | 200 мм |
Общие размеры (ДxШxВ) | 1661x1092x1332мм | 1700x1415x1580 | 1970x1620x1600 |
Электрическая мощность |
9.2 кВ |
24,5 кВ |
36 кВ |