Вакуумные куттеры

В куттерах вакуумного типа есть герметично закрывающаяся крышка. В вакуумных моделях установлены специальные насосы, которые выкачивают воздух из чаши, создавая особые условия для переработки содержимого.
Вакуумная методика позволяет мясу быстрее краснеть. Даже без дополнительных порций добавок. А готовый продукт получается с более насыщенным вкусом.
Такие устройства используют для приготовления колбас различных видов. В результате готовые батоны дольше хранятся, а срезы остаются свежими длительный период.

Рабочий объем: от 120 до 300 литров
Производители: PSS, Fatosa, Finova

Фильтр

Куттер FINOVA (Испания), Мод.CUT-VAC 200/CUT-VAC 300/CUT-VAC 500

Предназначен для широкого спектра продуктов: крупно рубленных кусков мяса, печеночного паштета, жидкого теста и эмульсии из охлажденного или замороженного мяса. Кроме этого он позволяет добавлять ингредиенты, не прерывая рабочий цикл и также обрабатывать молочные продукты, фрукты и рыбу.

Сравнение Запросить цену Рассмотреть комплексные решения

Куттер PSS (Словакия) K 200 VF/ K 330 VF

Производитель: Компания PSS, Словакия
Средние и крупные промышленные предприятия часто используют куттер PSS К-200 F и K 330F, обладающие высокой режущей скоростью. Система ножей гарантирует оперативную обработку сырья, которая позволяет получить отличное качество продукции различного назначения. Благодаря размещению ножей происходит минимизация механического износа, а работа системы сопровождается невысоким шумом. Наличие встроенных выгружателей является важным для налаженной выгрузки перерабатываемого сырья.

Сравнение Запросить цену Рассмотреть комплексные решения