Автоматические линии по производству хинкали SY-830/860 (КНР)

Автоматические линии по производству хинкали SY-830/860 – это высокотехнологичное полностью механизированное оборудование, предназначенное для оснащения пищевого производства любого уровня, от промышленного цеха до предприятий общепита. Эти машины подходят для любого типа теста и могут работать с разными типами начинок.

Процесс изготовления хинкали полностью автоматизирован. Заранее подготовленное тесто из бункера подается на раскаточный вал, который формирует пласт теста толщиной от 0,5 до 2 мм. Формовочный блок заворачивает в тесто начинку, формирует готовые изделия и наносит характерный рисунок края (косичку). Готовая продукция выгружается на конвейерную ленту.

В зависимости от потребностей заказчика, линия может быть укомплектована как морозильным и фасовочным оборудованием, для упаковки в виде полуфабрикатов, так и пароварочным блоком для термической обработки. Также, опционально, поставляется дополнительное оборудование. Такое, как мясорубки, фаршемесы, миксеры, мукопросеиватели, тестомесы и дежеопрокидыватели.

Микропроцессорный блок управления с сенсорным интерфейсом не требует высокой квалификации персонала. Высокая степень автоматизации позволяет минимизировать участие человека в процессе и значительно снизить трудозатраты.

Все поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование легко разбирается для мойки и дезинфекции. Движущиеся части оборудования надежно закрыты защитными кожухами.