Линия автоматического порционирования фарша Mainca предназначена для изготовления и порционирования мясного фарша в лотки свободным потоком (free flow). Инновационные решения, использованные при комплектации этой линии, позволяют расположить ее максимально компактно и обойтись минимальным набором оборудования.
Комплектация:
Универсальная фаршемешалка – волчок MG-95 HYBRID;
Коннектор, соединяющий фаршемешалку с порционером;
Пневматический дозатор PR50;
Конвейер PRCTRZ;
Форма Free flow mold;
Основой автоматической линии Mainica является лопастной смеситель MG-95 HYBRID, оснащенный волчковой насадкой. Такое решение позволило сделать оборудование максимально компактным и экономичным. Машина оснащена инновационной режущей системой UNGER 98 с двумя ножами, тремя решетками и трехкратным измельчением сырья. Система подачи и резки вынесена за пределы корпуса, что позволяет избежать нагревания фарша от двигателя. Выгрузка может осуществляться, как в автоматическом режиме, через порционер, так и в ручном режиме, опрокидыванием бункера. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и полностью соответствует европейским нормам гигиены и безопасности.
Через коннектор, соединяющий фаршемешалку с порционером, фарш подается в пневматический дозатор PR50, который подает его на отводящий конвейер. Упаковка готового продукта может производиться, как в ручном режиме, так и автоматически. Упаковочное оборудование в базовую комплектацию не входит, но может быть поставлено опционально.
Габариты | 1580х933х1110 |
Мощность двигателя волчка (кВт) | 4 |
Мощность двигателя фаршемешалки (кВт) | 1,3 |
Вес (кг) | 230 |
Производительность (кг/ч) | 1500 |