Конструкционные особенности инъекторов ZN позволяют работать с мясом, содержащим кости, а также с целыми тушами птиц. Оборудование может быть оснащено системами для изготовления рабочего раствора и его охлаждения. Для очистки рассола используется способ третичной фильтрации. Иглы быстросъемные, с функцией пневмоочистки.
Цифровая система управления позволяет точно регулировать скорость движения конвейера, с шагом до 0,1 мм, а также произвольно устанавливать глубину инъекции, скорость впрыска, давление рабочего раствора и скорость инъекций.
Оборудование выполнено из нержавеющей стали и полностью соответствует мировым стандартам гигиены и безопасности.
Модель | ZN-50 | ZN-74 | ZN-120 | ZN-236 |
Количество игл | 50 | 74 | 120 | 236 |
Производительность (кг/ч) | 600-1200 | 1000-1500 | 1500-2500 | 2000-4500 |
Рабочее давление (бар) | 4-7 | 4-7 | 4-7 | 4-7 |
Мощность (кВт) | 3,53 | 4,18 | 8,6 | 18,75 |
Габариты | 2100x600x1716 | 2200x680x1 900 | 221Ox1540x1800 | 2800x1095x2045 |
Вес (кг) | 500 | 680 | 1500 | 1680 |