Контактные жарочные машины можно использовать для приготовления на гриле самых разных продуктов. Они придают продукту нужный цвет, остроту, вкус и текстуру. Контактная кулинария — это метод приготовления пищи с использованием кондуктивного нагрева. Продукт транспортируется через машину двумя лентами, которые соприкасаются с нагревательными плитами. Плиты передают тепло непосредственно на поверхность продукта через тефлоновую ленту.
Краткое изложение преимуществ:
- Быстрое приготовление, более высокая производительность
-
Контактная жарка продукта с двух сторон
-
Улучшенный внешний вид;
-
Улучшенный процесс готовки и энергоэффективность;
-
Простота установки на различных производственных линиях;
-
Гигиеничный дизайн;
-
На колесиках с регулируемой высотой;
-
Простота в эксплуатации; Легко очистить.