Варочные котлы с системой опрокидывания Jumainox серий СС/СВ

Варочные котлы серии СВ оборудованы внутренней корзиной с гидравлическим приводом. После варки, вода сливается через сливной кран, а готовые продукты перегружаются в тележку путем опрокидывания корзины.

Варочные котлы серии СС представляют собой две, последовательно соединенные, емкости. В одной осуществляется процесс варки. После его окончания, вода сливается, а готовые продукты перегружаются в следующую емкость, оснащенную холодильником. Температурный обмен может осуществляться как за счет циркуляции холодной воды, так и за счет подключения системы охлаждения этиленгликолем. После охлаждения, продукты автоматически выгружаются в стандартную тележку.

Оборудование выполнено из нержавеющей стали, в качестве термоизоляции применяется минеральная вата. Внутренний бак и корзины изготавливаются методом штамповки и не имеют сварных соединений. Это облегчает процесс очистки оборудования и препятствует размножению бактерий. Котлы комплектуются перфорированными корзинами различных размеров и с отверстиями разного диаметра.

Управление технологическим процессом осуществляется за счет цифрового блока управления с функцией программирования и возможностью задавать параметры в ручном режиме.

Варочные котлы серии CB

Варочные котлы серии CC