Модельный ряд слайсеров от компании Ebaki представлен машинами с одной, двумя и тремя режущими головками. Оборудование предназначено для пластования охлажденного мяса и птицы. В зависимости от модели, слайсеры Ebaki подходят как для оснащения крупного пищевого производства, так и для предприятий общественного питания.
Каждая режущая головка оборудована отдельными подающими лентами. Нижняя подает продукт в зону реза, а верхняя надежно фиксирует его, позволяя получать равномерные пласты, а также снижает количество отходов. Конвейеры и режущие головки независимы друг от друга, что дает возможность настроить каждую линию на свой режим работы. В каждой головке можно закрепить до десяти лезвий для разделения продуктов на пласты толщиной от 3,5 до 45 миллиметров. Конструкция машины позволяет осуществить разборку, для очистки и замены деталей, без инструментов.
Оборудование производится на территории Евросоюза и полностью соответствует нормам ЕС в области гигиены, безопасности и энергопотребления.
Модель | Количество головок | Производительность (кг/час) | Мощность (кВт) | Вес (кг) | Габариты |
Ebaki 1 | 1 | 2000 | 1,5 | 450 | 2350x775x1350 |
Ebaki 2 | 2 | 4000 | 2,5 | 550 |
2350x1075x1350 |
Ebaki 3 | 3 | 6000 | 2 | 660 |
2350x1375x1350 |
Ebaki mini | 1 | 400 | 0,6 | 120 | 1570x700x1250 |