Линия фарша FREY C-Line (Германия). С порционированием и упаковкой

Состав линии:

• шприц вакуумный F266
• насадка волчковая WK130
• комплект для свободного потока (free flow) FF130
• линия порционирования CLPS320
• загрузчик лотков TDL60

Завод-изготовитель: Heinrich Frey Maschinenbau GmbH (ФРГ)

Особенности:

• Плавная регулировка порций
• Контроль на базе оптической электроники
• Порционирование сразу в лотки
• Автоматический режим работы
• Оснащенность ленточными конвейерами
• Детальный компьютерный контроль производства промышленного фарша
• Возможность оснащения устройством сепарирования костных осколков, хрящей
• Возможность комплектации насадка для чевапчичи типа CL6
• Автоматическая упаковка мясного фарша
• Цена привлекательна

Производительность линии:

• Порция 250 г – 60 порций/мин (900 кг/час)
• Порция 500 г – 60 порций/мин (1800 кг/час)

Комплектация линии производства фарша FREY:

1. Автоматический вакуумный шприц FREY, мод. F266 SA ( F-Line)

Предназначен для подготовки мясного сырья к порционированию. Сервоприводный. Имеет ворошитель с отдельным сервоприводом. Производительность макс.– 11,0 тн/ч, внутренний объем бункера для загрузки – 300 л, насос фаршевый с давлением 35 бар, мощностью = 21 м.куб. Экономичная роторная система. Корпус, воронка наполнительная из нержавеющей стали. Управление сенсорное, встроенным компьютером, память - 200 программ, подсказки на экране, список продуктов с индикацией.

Регулировка потока, введение веса 1 порции, счет количества, остановка по заданному количеству. Подключение внешнего управления по интернет-сетям.

Гарантированная точность ведения порционирования. Суммарная установленная мощность: 16,5 kW. Скорость порционирования: максимум 1120 порций в мин. Плавно регулируемая скорость и длительность пауз при порционировании.

Дополнительное оборудование:

• Механизм гидравлического типа для подъема сырья и опрокидывания.

2. Волчковая насадка WK130

Волчковая насадка является приставкой к шприцам FREY. Служит формированию потока фарша free flow и организации порционирования.

Особенности:

• Высокоскостной режущий комплект
• Управление через синхронизированный сервопривод Е130
• Синхронизированная система измельчения
• В комплекте устройство для расширения потока
• Централизованное управление через систему управления шприца
• Вместе с высокоскоростным сервоперекрутчиком BAS02/SA может применяться и для перекручивания
• Набор из 5 режущих инструментов в комплекте (при заказе необходимо указать размер решетки для измельчения)
• Совместима с различными моделями шприцов Frey.

Дополнительное оборудование:

• Устройство сепарирования костных осколков, сухожилий, хрящей
• Насадка для чевапчичи наполнительная многоканальная мод. CL6.

3. Комплект «free flow» FF 130

Назначение данного оборудования – позиционирование измельченного мяса на конвейерную ленту (мод. PB 30/36).

Комплектация:

• Направляющая свободного потока
• Короткая втулка для вставного ножа
• Диск с отверстиями полукругом E130-3

4. Линия CLPS 320

Линия предназначается для осуществления порционирования фарша и его нарезки, с бумажной подложкой или без нее, таких как: фарш free flow, рубленое мясо, чевапчичи, крокеты и т.д.

Особенности:

• Автоматизированный процесс производства
• Точность порционирования высочайшего качества
• Гарантированная гигиеничность
• Проведение резки потока продукта вместе с бумагой
• Компьютерная система управления TC
• Плавная регулировка скорости ленты

Комплектация:

• Ленточный конвейер UTP 300/135 с двумя скребками
• Приспособление для резки SE 25
• Чехол защитный
• Конвейерная лента PB 30/36 (ширина 300 мм)
• Регулируемая высота под линию фарша