Окант и К

АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1

Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Оборудование для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Оборудование для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Оборудование для мясопереработки и полуфабрикатов
Оборудование по спиральным конвейерным системам

Линия круглых блинов МС-3093 ( 4 ручья)

Линия круглых блинов МС-3093 ( 4 ручья)
(0)
Количество
- + Нет в наличии
Полное описание

ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА БЛИНОВ

1. Дозирование блинного теста на чугунный жарочный диск при помощи 4-х независимых душевых дозаторов.

2. Обжарка блинов на 1-м жарочном диске при температуре 220-250 °С

3. Переходный конвейер на 2-й жарочный барабан.

4. Переворот блинов.

5. Обжарка 2-й стороны на 2-м жарочном диске при температуре 270°С

6. Выход обжаренных блинов после предварительного охлаждения на конвейер дозировки начинки.

7. Дозирование начинки (мясной фарш, творог, джем, картофель с грибами, ..)

8. Сворачивание блинов в ролл.

9. Переход на сужающий конвейер.

10. Конвейер подачи в скороморозильный туннель.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Технические характеристики:
  • Вид энергоносителя: -природный газ, пропан-бутан
  • Виды складывания: -ролл, конверт, пополам, вчетверо
  • Обжарка: -2 стороны
  • Тепловая мощность по газу: -270 кВт
  • Электрическая мощность: -12 кВт
  • Расход газа: -10-25 куб.м./час
  • Производительность: -8500 - 11000 блинов/ч (до 700 кг/ч)
Описание

ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА БЛИНОВ

1. Дозирование блинного теста на чугунный жарочный диск при помощи 4-х независимых душевых дозаторов.

2. Обжарка блинов на 1-м жарочном диске при температуре 220-250 °С

3. Переходный конвейер на 2-й жарочный барабан.

4. Переворот блинов.

5. Обжарка 2-й стороны на 2-м жарочном диске при температуре 270°С

6. Выход обжаренных блинов после предварительного охлаждения на конвейер дозировки начинки.

7. Дозирование начинки (мясной фарш, творог, джем, картофель с грибами, ..)

8. Сворачивание блинов в ролл.

9. Переход на сужающий конвейер.

10. Конвейер подачи в скороморозильный туннель.

Видео оборудования

Линия круглых блинов МС-3093 ( 4 ручья)
Arrow up