Подходит для смешивания всех видов продуктов и равномерного распределения ингредиентов. Применение вакуума позволяет лучше сохранить аромат и вкус у смешиваемого продукта. Удаление межмолекулярного воздуха препятствует окислению и повышает плотность смеси и улучшая внешний вид конечного продукта.
Надежны и эффективны, бесшумны в работе и просты в эксплуатации. Материалы, используемые для конструкции машин, обеспечивают долговечность и гигиену. Прозрачная крышка из метакрилата позволяет полностью наблюдать за процессом смешивания продукта. Преимущества работы фаршмешалок в вакуумной среде:
Максимальное удаление межмолекулярного воздуха и повышение плотности смеси, что ведет к дальнейшей экономии оболочки колбасных изделий и лучшей их консервации.
Защищает от окисление жиров и сокращается время созревания.
Улучшается вкус, цвет и внешние характеристики конечного продукта.
Характеристики:
"T" - образные лопасти с возможностью двойного вращения.
Ручной опрокидывающийся контейнер с предохранительным замком.
Съемные рычаги выключателя.
Крышка из метакрилата с системой безопасности.
Редукторный двигатель.
Вакуумный насос фирмы Becker.
Конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
Программируемая панель управления.
Машина изготовлена в соответствии с Европейскими Требованиями 2006/42/CE.
ПАРАМЕТРЫ | ATV-150-C |
ATV-300-C |
---|---|---|
Объем, л | 150 | 300 |
Мощность, кВт | 1,5 | 4 |
Размеры (ДxШxВ), мм | 2120x1040x1600 |
2840x1260x1970 |