Варочно-жарочные котлы

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ВАРОЧНЫЙ АГРЕГАТ С ПЕРЕМЕШИВАТЕЛЕМ

ВЫСОКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА ВСЕХ ПАРАХ

Универсальный варочный котёл с перемешивателем идеален для приготовления различных видов соуса (к примеру, бешамель) и рагу благодаря программируемой температуре от минимальных значений до 165º С. Агрегат имеет форму полусферы и снабжен перемешивателем, работу которого можно программировать для непрерывного или циклического режима. Ингредиенты, как основные, так и добавляемые в процессе прекрасно перемешиваются, более тяжелые не остаются на дне емкости, и продукт имеет прекрасную консистенцию. Полное программирование всех фаз операции, система охлаждения и система быстрого слива продукта через специальный клапан. Агрегат легко промывается, надежен в работе и прост в управлении. читать далее...

Кремоварки EC SIGMA (Италия).

Машины варочные электрические являются необходимыми в пищевой промышленности для приготовления и варки различных видов продуктов. Назовем несколько из них: кремы, джемы, заварное тесто, концентрированное молоко, соус бешамель, полента и ризотто, а также мясные, грибные и овощные соусы

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Варочный котел Firex Baskett

• Варочная емкость из AISI 316, подходит для продуктов с высоким уровнем кислотности.
• Емкость с электрическим опрокидыванием относительно передней оси.
• Крышка с двойной изоляцией из AISI 304, уравновешенная пневматической пружиной; инспекционное окно с защитной решеткой для контроля и, при необходимости

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Варочный котел SALSAMAT 300

Технические характеристики:
Объем максимальной загрузки 300 л.
Электропитание 230/400/3/50.
Установленная мощность 51 kW.
Вес машины 750 кг.
Подключение холодной воды ½”
Подключение горячей воды ½”
Габаритные размеры:1840 x 2000 x 1080 мм
Высота с открытой крышкой 2680 мм

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Варочный котел MIX-MATIC 250/500 S

Потребление пара 200/300 кг/час
Максимальная загрузка 250/500 л.
Мощность 1,1/4 kW.
Масса автомата
Габариты 1714/20044х1534/1918х1735/2131 мм.
С поднятой крышкой высота соответственно 2447/2926 мм.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

ВАРОЧНО-ОБЖАРОЧНЫЙ КОТЕЛ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ОПРОКИДЫВАТЕЛЕМ

Варочный котёл модели SALSAMAT сочетает в себе технологичность, функциональность, значительную экономию времени, рабочей силы и энергоресурсов, а также новые возможности в области создания гастрономических рецептов. Это надежный агрегат с гибким технологическим циклом и полной автоматизацией всех процессов (нагрев, оптимальное распределение тепла, возможность программировать различные режимы термообработки, эксклюзивная система перемешивания со специальными скребками). Используя SALSAMAT, вы будете всегда уверены в отличном качестве готового продукта.

Кремоварки EC SIGMA

Кремоварки EC SIGMA – это универсальные варочные котлы для приготовления различных кремов, джемов, заварного теста, миндальной нуги, концентрированного молока, а также мясных, грибных и овощных соусов.

Эти машины обладают рядом преимуществ, таких как:

Изготовлены из нержавеющей стали для пищевого применения.
Используют простое движение одного рабочего органа или планетарное движение двух рабочих органов одновременно.
Имеют в наличие вариатор скорости.
Отвечают европейским стандартам варочных котлов и оснащены системой безопасности от несчастных случаев на производстве.
Имеют опциональную возможность программного обеспечения рабочего цикла.
Располагают варочным котлом, объемом от 30 до 200 литров.
Идеально подходят как для кондитерских, так и для гастрономических цехов.

Подробное описание и характеристики оборудования Вы можете найти в нашем каталоге. Чтобы узнать цену, достаточно нажать на кнопку «Запросить цену» внизу каждого описания и заполнить небольшую форму.

Также обращаем Ваше внимание на фритюрницы, котлы для обварки макаронных изделий, фасовочно-упаковочное оборудование.