Москва, Походный проезд, д.4, к.1
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Заказать звонокРасстоечный шкаф (расстойный шкаф или пруфер) – это тип хлебопекарного оборудования, применяемого в процессе производства кондитерских или хлебобулочный изделий. С помощью данного оборудования осуществляется т.н. окончательная расстойка хлеба перед выпечкой, т.е. процедура тестоброжения при которой заготовки увеличивают свои размеры, повышается их пышность и пористость. Благодаря микроклимату шкафа, готовые изделия приобретают гладкую без трещин поверхность и пышный объем. читать далее...
Камера окончательной расстойки Sottoriva CLQ