Страна производитель: Швейцария Описание: предназначены для производства круассанов с начинкой и без начинки. Производственная мощность от 1400 (два ряда) до 6000 (6 рядов) штук в час.
Уникальная концепция скручивания (заявление на патент) позволяет обрабатывать наряду с тестом для круассанов также другие виды теста, например, слоеное дрожжевое и недрожжевое тесто, а также неслоеное дрожжевое тесто.
Круассаны можно скручивать с начинкой и без начинки, большое преимущество имеют круассаны без начинки. Даже треугольники с шоколадной стружкой, положенной вручную, и другими твердыми начинками могут сворачиваться в превосходные круассаны.
Производительность в час с каждого ряда составляет около 900 круассанов без начинки и от 500 до 700 круассанов с начинкой, в зависимости от количества начинки.
длина | 3293 мм (автономно) |
длина | 4756 мм (с калибратором) |
ширина | 2394 мм |
Произв.мощность | 1400 - 5400 шт./час |
Каждый второй ряд поворачивается на 180°.
Треугольники нельзя переворачивать, поверхность, обсыпанная мукой, всегда остается наверху.
Как заказать необходимое Вам оборудование
Звоните или оставьте заявку на сайте
Наш специалист свяжется с вами
Мы готовим предложения с рекомендациями
Уточняем детали, подписываем контракт
Доставляем вам оборудование
Проводим пуско-наладочные работы