Многофункциональный аппарат TY-503G предназначен для производства изделий из теста с начинкой методом экструзии. TY-503G обеспечивает непрерывный и автономный контроль за формированием теста, заполнением изделия начинкой и движением транспортера, что позволяет выпускать на нем широкую гамму изделий. На аппарате можно производить пельмени, вареники, чебуреки, булочки с начинкой, хинкали* и т.д. В качестве начинки может использоваться мясной, рыбный и овощной фарши. TY-503G идеален для использования на средних и крупных пищевых производствах. Детали аппарата, соприкасающиеся с пищевыми продуктами изготовлены из нержавеющей стали, детали, соприкасающиеся с тестом, покрыты тефлоном, что облегчает их чистку.
Основные конкурентные преимущества:
в пельменном аппарате TY-503G используется лопастной фаршевый насос, а не шестерёнчатый, как на пельменном аппарате HLT-700XL . Данный насос позволяет использовать начинки с включениями более крупной фракцией (ягода, капуста, изюм) без перетирания кусочков.
лопастной насос создаёт стабильное давления фарша в фаршевом узле, что обеспечивает более стабильную дозировку начинки.
в конструкцию узла подачи теста добавлен поперечный ролик, чтобы обеспечить более легкое прохождение теста в подающую систему. Таким образом, на тесто оказывается минимально давление и стабилизируется подача теста
шесть независимых частотно-регулируемых приводов (привод формующего узла, привод шнека подачи теста, привод поперечного вала подачи теста (у пельменного аппарата HLT-700XLотсутствует, что приводит к проскальзыванию теста), привод мешалки фаршевого бункера, привод фаршевого насоса, привод отводящего транспортёра (у пельменного аппарата HLT-700XL совмещён с приводом формующего узла)).
Производительность TY-503G на 15 % больше производительности ANKO HLT-700XL.
ВИДЫ ФОРМУЮЩИХ БАРАБАНОВ
ФОРМЫ ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
№ | Формующая головка | Продукт | Рисунок кромки | |||||
Позиция | Форма | Кол-во ячеек на барабане | Вес | Длина | Ширина | Производительность | ||
1 | D1 | полумесяц | 18 | 2 | 22 мм. | 12 мм. | 36,000 шт/ч | 1 |
2 | D2 | полумесяц | 12 | 5 | 33 мм. | 17 мм. | 24,000 шт/ч | 1 |
3 | D3 | полумесяц | 10 | 7 | 40 мм. | 20 мм. | 20,000 шт/ч | 1,3 |
4 | D4 | полумесяц | 10 | 8 | 40 мм. | 21 мм. | 20,000 шт/ч | 1,3 |
5 | D5 | полумесяц | 10 | 9 | 40 мм. | 22 мм. | 20,000 шт/ч | 1,3 |
6 | D6 | полумесяц | 4 | 18 | 50 мм. | 40 мм. | 8,000 шт/ч | 2,3,4 |
7 | D7 | полумесяц | 8 | 14 | 60 мм. | 30 мм. | 14,600 шт/ч | 1,2,3,4 |
8 | D8 | полумесяц | 8 | 16 | 60 мм. | 35 мм. | 12,400 шт/ч | 1,2,3,4 |
9 | D9 | полумесяц | 4 | 22 | 65 мм. | 45 мм. | 8,000 шт/ч | 2,3,4 |
10 | D10 | полумесяц | 6 | 20 | 70 мм. | 33 мм. | 12,000 шт/ч | 1,2,3,4 |
11 | D11 | полумесяц | 6 | 25 | 70 мм. | 36 мм. | 10,200 шт/ч | 1,2,3,4 |
12 | D12 | полумесяц | 4 | 30 | 75 мм. | 45 мм. | 7,300 шт/ч | 2,3,4 |
13 | D13 | полумесяц | 6 | 20 | 75 мм. | 30 мм. |
10,900 шт/ч |
1,2,3,4 |
14 | D14 | полумесяц | 6 | 23 | 75 мм. | 33 мм. | 10,900 шт/ч | 1,2,3,4 |
15 | D15 | полумесяц | 6 | 25 | 80 мм. | 34 мм. | 10,000 шт/ч | 1,2,3,4 |
16 | D16 | полумесяц | 6 | 30 | 80 мм. | 39 мм. | 8,600 шт/ч | 1,2,3,4 |
17 | D17 | полумесяц | 4 | 30 | 80 мм. | 80 мм. |
7,300 шт/ч |
2,3,4 |
18 | D18 | полумесяц | 4 | 40 | 80 мм. | 50 мм. | 7,300 шт/ч | 2,3,4 |
19 | D19 | чебурек | 4 | 40 | 90 мм. | 40 мм. | 6,800 шт/ч | 2,3,4 |
20 | D20 | чебурек | 4 | 50 | 100 мм. | 48 мм. | 5,800 шт/ч | 2,3,4 |
21 | D21 | чебурек | 4 | 60 | 100 мм. | 60 мм. | 6,000 шт/ч | 2,3,4 |
22 | D22 | чебурек | 4 | 70 | 120 мм. | 60 мм | 4,500 шт/ч | 2,3,4 |
23 | D23 | чебурек | 4 | 80 | 130 мм. | 65 мм. | 4,500 шт/ч | 2,3 |
24 | D24 | чебурек | 4 | 90 | 140 мм. | 70 мм. | 5,100 шт/ч | 2,3 |
25 | D25 | чебурек | 4 | 100 | 150 мм. | 75 мм. | 4,500 шт/ч | 2,3 |
26 | F1 | чебурек | 4 | 30 | 100 мм. | 34 мм. | 8,000 шт/ч | 1,2,3,4 |
27 | F2 | чебурек | 4 | 35 | 100 мм | 37 мм. | 6,800 шт/ч | 1,2,3,4 |
28 | F3 | чебурек | 4 | 40 | 125 мм. | 34 мм. | 6,700 шт/ч | 1,2,3,4 |
29 | F4 | чебурек | 4 | 40 | 125 мм. | 34 мм. | 6,700 шт/ч | 1,2,3,4 |
31 | S1 | самса | 10 |