Пельменный аппарат HM-777 (HUNDRED MACHINERY) аналог HLT-700 XL (ANKO)

Пельменный аппарат HM-777 многофункционален и универсален. Обеспечивает промышленный выпуск широкой гаммы изделий. Популярен у производителей пельменей, чебуреков, самсы, вареников, хинкали, пирожков, равиоли, эмпанадас. Начинку использует из мясного, рыбного или овощного фаршей, а также сыра, джема, сырого мяса с овощами.

Данный автомат для пельменей является модернизированной модификацией HM-770 и аналогом HLT-700 XL (ANKO).

• Новая, модернизированная модель. Содержит уникальные технические решения. Имеет патент РФ.
• Встроен современный персональный компьютер с увеличенным запасом памяти и цифровой панелью.
• Ведет контроль за созданием теста, процессом внесения начинки, передвижениями транспортера. Параметры поступающего уровня теста, объема начинки и скорости работы формующей изделия матрицы в машине регулируются независимо. Это позволяет осуществлять легкое эффективное управление.
• Штампы (формы) для теста оборудованы компрессорной системой охлаждения. Это предотвращает вероятность температурного повреждения внутренней текстуры теста и гарантирует наилучшее качество.
• Регулировка положения штампа происходит при помощи нажатия кнопки и за несколько секунд.
• Размеры формы подбираются в соответствии с пожеланиями клиента.
• В зависимости от рецепта приготовления, толщина теста может быть отрегулирована от величины 0,5 мм до 3 мм.
• Улучшенная система заправки начинкой. Данная система может работать не только с сыром, мясом, джемом, сырым мясом с овощами, теперь она также может работать со всеми овощными начинками.
• Предотвращает чрезмерную экструзию, сохраняя текстуру овощей.
• Встроен улучшенный современный мукопосыпатель, укрепленные водонепроницаемые корпус и рама.

Типы продуктов:

• пельмени (полукруглая форма),
• хинкали (с приставкой EU 70L),
• пирожки (полукруглая форма),
• вареники (полукруглая форма),
• самса (треугольная форма),
• яичные рулеты (прямоугольная форма) и т. п.
• эмпанадас (полукруглая форма),
• равиоли (квадратная форма).

Технические характеристики: