Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Пельменный аппарат HM-737 (HUNDRED MACHINERY) аналог HLT-700 (ANKO)

Производительность 30-160 шт./мин
Вес машины 350,0 кг
Габариты 890×540×1545 мм
Объем бункера 20,0 л
Описание

Пельменный автомат HM-737 является многофункциональным и позволяет производить из теста различные изделия с начинкой, используя экструзионный метод. При этом контроль осуществляется инверторным способом. Предназначен для изготовления пельменей, хинкали, вареников, чебуреков, булочек с различной начинкой. Начинкой может быть фарш из мяса, рыбы, овощей. Идеален для малых производств.

Аппарат является аналогом выпускавшегося ранее НМ-769, а также HLT-700 (ANKO) и JGL.

  • Эффективен при производстве замороженных полуфабрикатов.
  • Легкая организация системы управления благодаря удобной регулировке подачи объема теста, требуемой начинки, а также скорости матрицы, формующей изделия. Регулировка параметров ведется взаимонезависимым образом, что очень удобно.
  • Модификация НМ-737 имеет встроенную систему наполнения теста начинкой, с особенностью дробления твердых овощей. Аппарат ведет работу исключительно с начинкой мягкого типа, к примеру, фаршем, изготовленным из свежего мяса (в т.ч. рубленного мяса).
  • Формы для теста (фильеры) имеют охладительную компрессорную систему. Что уберегает от температурных нарушений структуры теста при длительном применении. Также это способствует высокому уровню качества.
  • Возможна регулировка толщины теста в пределах от 0,5 до 3,0 мм в зависимости от применяемой рецептуры.
  • Благодаря различным сменным матрицам, пельменный аппарат служит для изготовления различных продуктов. При этом размеры формующей продукт матрицы подбираются индивидуально под требования клиента.

Типы продуктов:

  • пельмени (полукруглая форма),
  • вареники (полукруглая форма),
  • пирожки (полукруглая форма),
  • хинкали (с приставкой EU 70),
  • равиоли (квадратная форма),
  • самса (треугольная форма),
  • эмпанадас (полукруглая форма),
  • яичные рулеты (прямоугольная форма) и т. п.

Характеристика

Параметр

Производительность, шт./мин

30-160

Масса единицы продукта, г

5-75

Объем бункера, л

20,0

Вес машины, кг

350,0

Габариты размеры машины, мм

890×540×1545

Напряжение, В

220, 3ф

Мощность машины, кВт

2,20


Пельменный аппарат HM-737 (HUNDRED MACHINERY) аналог HLT-700 (ANKO)
0 руб.
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.