Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Куттер FATOSA (Испания), Мод. C35 / 50 / 75

Универсальные машины для средних производств могут применяться как для резки мяса, так и для резки овощей, сыра, рыбы и т.д. Прочная конструкция из нержавеющей стали, установлена на ножках с резиновыми вставками для поглощения вибрации. Чаша также из нержавеющей стали, установлена на большом шарикоподшипнике, что делает ее стабильной во время вращения.

Описание

Все элементы управления находятся под контролем микропроцессора. Они ясны и просты в эксплуатации, что позволяет быстро решить любую производственную задачу. Скорость ножей, скорость вращения чаши и температура в ней отображаются на панели управления. Некоторые процессы могут быть автоматизированы посредством установки устройства автоматической остановки, регулирующего продолжительность цикла, скорость вращения чаши и температуру продукта в чаше.

Электрооборудование интегрировано в машину.

Ножевая головка может полностью демонтироваться, что упрощает процесс установки различных головок с различным количеством ножей. Она также оснащена регулировочным диском для точной балансировки ножевого вала.

Куттеры оборудованы шумозащитной крышкой, которая существенно снижает уровень шума. При ее открытии скорость ножей падает. Во время работы ножей защитный кожух блокируется и не может быть открыт. Машины просты в эксплуатации благодаря легкой доступности приводных элементов и централизованной системе смазки.

Чаша имеет 3 скорости вращения.

Ножевая головка работает в 5 установленных скоростных режимах до 5000 оборотов в минуту в зависимости от типа перерабатываемого продукта. Таким образом, в совокупности с 3 скоростями вращения чаши любой продукт может быть качественно переработан. Индивидуальная адаптация к требованиям продуктов происходит посредством регулировок скоростей вращения, начиная с режима перемешивания, заканчивая режимами высоких скоростей:

- низкие скорости без функции резки для равномерного перемешивания,

- средние скорости для производства эмульсий и требуемой консистенции продукта,

- высокие скорости разрушают клеточные связи, что способствует лучшему освобождению белка и ароматических составляющих мяса и гарантирует высокое качество и гомогенность. Эти скорости предназначены также для переработки свиной шкурки и птицы в однородную массу.

Энергопотребление этих куттеров существенно снижено посредством плавного запуска и отсутствия пиковых нагрузок во время переключения передач.

Куттер соответствует современным общеевропейским правилам безопасности.


Технические характеристики куттера C50 VV:

- объем чаши 50 литров (возможны и большие объемы - 75/120л)

- исполнен полностью из нержавеющей стали

- электронное управление

- регулируемая скорость ножевого вала от 150 до 5000 оборотов в минуту

- 5 скоростей резки

- 1 реверсная низкая скорость перемешивания: 150 оборотов в минуту

- 3 скорости вращения чаши: 5/12/18 оборотов в минуту

- поставляется с 6-ю ножами

- электронный тормоз

- цифровой термометр

- счетчик оборотов чаши

- счетчик оборотов ножевой головки

- остановка по заданному времени

- остановка по достижению заданной температуры

- остановка по заданному количеству оборотов чаши

- интегрированное электрооборудование

- шумозащитная крышка

- мощность двигателя ножевой головки: 15 кВт, 400 В, 50 Гц

- установленная мощность: 16 кВт, 400 В, 50 Гц

- габариты машины 1265×950×1135 мм

- вес машины (нетто) ≈ 525 кг


Куттер FATOSA (Испания), Мод. C35 / 50 / 75
0 руб.
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.