Окант и К

АДРЕС:Москва, Походный проезд, д. 4, к. 1

Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Инъектор Finova MP-30/MP-50 для мяса с эффектом «спрей»

Инъектор Finova MP-30/MP-50 для мяса с эффектом «спрей»
(0)
Количество
- + Нет в наличии
Полное описание

Технология инъектирования высоким давлением создает многократный и диспергирующий эффект «спрей» внутри мышцы, который гарантирует оптимальное распределение рассола, достигая инъектирование высокой производительности и обеспечивая однородность цвета, вкуса и текстуры.

Постоянное регулируемое давление, конструкция игл и отверстий,а также принцип работы с объемным дозированием вспрыскивания обеспечивает распределение рассола эффектом " Спрей",

который распределяется в мышце облаком, избегая таким образом концентрацию рассола в одном месте и последующую его кристализацию.

Многочисленные возможности настроек позволяют производить как продукт одного типа, так и продукты различного типа,с костью или без. 

Характеристики:

  • Оборудование прочной конструкции, выполненное из нержавеющей стали AISI-304/316 согласно Европейской Директиве 2006/42/CE.

  • Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах.

  • Процент инъектирования регулируется c экрана управления машины.

  • Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами.

  • Автономные прижимные устройства для каждой группы из пяти игл, которые препятствуют вспениванию рассола и одновременно служат напрявляющими игл.

  • Движение транспортера – регулируемое.

  • Транспортер – из модульной ленты.

  • 3-х уровневая система фильтрации рассола посредством 2-х аспирационных фильтров и комплекта корзин.

  • Емкость оборотного рассола, с мешалкой.

  • Соединение игл посредством кнопок.

  • Прозрачные защитные дверцы для визуального контроля процессом инъектирования.

  • Гидравлическое функционирование цилиндров, с электр.регулировкой.

  • Панель управления Siemens.

Дополнительные опции:

  • Набор дополнительных игл (для бекона, курицы, густых рассолов и т.д.).

  • Система двойного впрыска для моделей инъекторов  с одной головкой.

  • Увеличение поднятия высоты игл для продуктов крупных размером (куски говядины, цельные тушки индейки и т.д.).

  • Оснащение тендеризатором по типу «сабли» или «ножи» с независимым действием, встраиваемый в машину.

  • MP-100/2* Бак рассола с двойной рубашкой охлаждения.

  • Возможность управления другим оборудованием через экран управления инъектора (бак рассола, тендеризатор, барабан стекания, транспортеры и т.д.).

Гидравлический инъектор высокого давления

MP-30 MP-50
1 Производительность до макс. В зависимости от типа продукта, % инъектирования и плотности рассола 2 800 кг/ч 4 500 кг/ч
2 Общие размеры (ДxШxВ) 2800x2100x2500 мм 2870x2500x2500 мм
3 Ширина ленты 470 мм 615 мм
4 Высота инъектирования 200 мм 200 мм
5 Количество головок /Количество игл 1/30 1/50
6 Точек инъектирования 330 550
7 Давление воды при инъектировании 6 бар 6 бар
8 Максимальный объем инъектирования 2 л/цикл 4 л/цикл
9 Передвижение транспортера от 15 до 200 мм/цикл от 15 до 200 мм/цикл
10 Электрическая мощность 13 кВт 13 кВт
11 Процент инъектирования за один проход 10-80% 15-90%
11 Давление впрыска 3-11 бар 3-11 бар
ОПЦИИ
1 Усиленный ножевой узел типа тендерайзера, соединенный с головкой. да да
2 Увеличение высоты инъектирования до 250 мм. да да
3 Резервуар с двойной рубашкой для охлаждения рассола. да да
4 Система впрыска с электронно-переменным давлением. да -

table-modifacation.jpg

ЛИНИЯ ИНЪЕКТИРОВАНИЯ

INYECCION_edit2.png


  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Характеристики:
  • Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах.
  • Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами.
  • Передвижение транспортера – регулируемое.
  • Транспортер – из модульной не скользкой ленты.
  • Фильтрация рассола с помощью корзинных фильтров, пластинчатых фильтров и всасывающего фильтра.
  • Емкость для рассола, с мешалкой.
  • Соединение игл посредством быстрых кнопочных связей. 
  • Гидравлическое функционирование цилиндров.
  • Прозрачные защитные покрытия для визуального контроля за процессом.
  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.
  • Блок управления с программируемым контроллером и сенсорным экраном.

Описание

Технология инъектирования высоким давлением создает многократный и диспергирующий эффект «спрей» внутри мышцы, который гарантирует оптимальное распределение рассола, достигая инъектирование высокой производительности и обеспечивая однородность цвета, вкуса и текстуры.

Постоянное регулируемое давление, конструкция игл и отверстий,а также принцип работы с объемным дозированием вспрыскивания обеспечивает распределение рассола эффектом " Спрей",

который распределяется в мышце облаком, избегая таким образом концентрацию рассола в одном месте и последующую его кристализацию.

Многочисленные возможности настроек позволяют производить как продукт одного типа, так и продукты различного типа,с костью или без. 

Характеристики:

  • Оборудование прочной конструкции, выполненное из нержавеющей стали AISI-304/316 согласно Европейской Директиве 2006/42/CE.

  • Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах.

  • Процент инъектирования регулируется c экрана управления машины.

  • Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами.

  • Автономные прижимные устройства для каждой группы из пяти игл, которые препятствуют вспениванию рассола и одновременно служат напрявляющими игл.

  • Движение транспортера – регулируемое.

  • Транспортер – из модульной ленты.

  • 3-х уровневая система фильтрации рассола посредством 2-х аспирационных фильтров и комплекта корзин.

  • Емкость оборотного рассола, с мешалкой.

  • Соединение игл посредством кнопок.

  • Прозрачные защитные дверцы для визуального контроля процессом инъектирования.

  • Гидравлическое функционирование цилиндров, с электр.регулировкой.

  • Панель управления Siemens.

Дополнительные опции:

  • Набор дополнительных игл (для бекона, курицы, густых рассолов и т.д.).

  • Система двойного впрыска для моделей инъекторов  с одной головкой.

  • Увеличение поднятия высоты игл для продуктов крупных размером (куски говядины, цельные тушки индейки и т.д.).

  • Оснащение тендеризатором по типу «сабли» или «ножи» с независимым действием, встраиваемый в машину.

  • MP-100/2* Бак рассола с двойной рубашкой охлаждения.

  • Возможность управления другим оборудованием через экран управления инъектора (бак рассола, тендеризатор, барабан стекания, транспортеры и т.д.).

Гидравлический инъектор высокого давления

MP-30 MP-50
1 Производительность до макс. В зависимости от типа продукта, % инъектирования и плотности рассола 2 800 кг/ч 4 500 кг/ч
2 Общие размеры (ДxШxВ) 2800x2100x2500 мм 2870x2500x2500 мм
3 Ширина ленты 470 мм 615 мм
4 Высота инъектирования 200 мм 200 мм
5 Количество головок /Количество игл 1/30 1/50
6 Точек инъектирования 330 550
7 Давление воды при инъектировании 6 бар 6 бар
8 Максимальный объем инъектирования 2 л/цикл 4 л/цикл
9 Передвижение транспортера от 15 до 200 мм/цикл от 15 до 200 мм/цикл
10 Электрическая мощность 13 кВт 13 кВт
11 Процент инъектирования за один проход 10-80% 15-90%
11 Давление впрыска 3-11 бар 3-11 бар
ОПЦИИ
1 Усиленный ножевой узел типа тендерайзера, соединенный с головкой. да да
2 Увеличение высоты инъектирования до 250 мм. да да
3 Резервуар с двойной рубашкой для охлаждения рассола. да да
4 Система впрыска с электронно-переменным давлением. да -

table-modifacation.jpg

ЛИНИЯ ИНЪЕКТИРОВАНИЯ

INYECCION_edit2.png


Видео оборудования

Инъектор Finova MP-30/MP-50 для мяса с эффектом «спрей»
Arrow up