Блинный автомат La Monferrina Модель С-3 (Италия)

Блинный автомат La Monferrina С-3 предназначен для изготовления круглых блинов, от 100 до 550 миллиметров в диаметре, непрерывным конвейерным способом, со скоростью от 1200 до 2300 блинов в час, с односторонней обжаркой.

Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали и алюминия. Корпус легко разбирается для быстрой очистки и удобства обслуживания. Автомат укомплектован вытяжным колпаком, для удаления дыма и пара.

Также в комплекте идет насос для подачи жидкого теста, с помощью которого оно закачивается в накопительную емкость 50 л. Из нее тесто поступает в дозатор, подающий его на поверхность жарочного барабана, скорость вращения которого регулируется с помощью вариатора. Регулируя скорость вращения жарочного барабана и температуру его нагрева, можно добиться необходимой степени прожарки блинов. Максимальная температура нагрева - 350°С. Толщина блина зависит от консистенции и рецептуры теста.

Автомат для производства круглых блинов управляется кнопочным пультом с простым и понятным интерфейсом, не требующим высокой квалификации обслуживающего персонала.

Оборудование изготавливается на территории Евросоюза и полностью соответствует требованиям ЕС в области гигиены, энергосбережения и безопасности.