Интерактивные каталоги
Каталог ME FOOD SOLUTIONS:
Спиральные конвейерные системы. Новые тенденции в расстойке, охлаждении, заморозке хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
Комплексные поставки технологических линий для ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ и КОНДИТЕРСКОЙ промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Скачать каталог
Каталог оборудования для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Каталог оборудования для мясопереработки и полуфабрикатов
Каталог оборудования по спиральным конвейерным системам

Блинный автомат La Monferrina Модель С-1

Производительность 80 м.(лента), 300/320 шт.(круглые блины)
Диаметр круглого блина 195 мм.
Габариты 1000х420х490 мм
Масса автомата 40 кг.
Для работы автомата необходим сжатый воздух.
Автомат производит различные типы блинчиков (сладких, солёных, из ржаной и гречневой муки и т.д.) круглой, квадратной и прямоугольной формы, а также в виде ленты. Изделие имеет фиксированную ширину 160 мм, длина устанавливается автоматически при помощи таймера (от 20 мм до непрерывной ленты).
Описание

Краткое описание технологического процесса:

Автомат комплектуется ёмкостью для блинного теста (объём 4 л), в которую заливается тесто, приготовленное на основе муки, молока, яиц (сахар и соль по желанию клиента). Ёмкость располагается над лотком, который установлен под барабаном печки. Автомат включается для предварительного разогрева, и на терморегуляторе устанавливается температура 220-230ºС. Когда температура барабана достигает заданной величины, можно начинать выпечку блинов.

Модель для квадратных блинов может производить непрерывную ленту или, при установке таймера, квадратные или прямоугольные блины. Ширина блина неизменна и составляет 16 см, длина блина регулируется при помощи установки интервала подъёма и опускания лотка при помощи специальной рукоятки на пульте управления.

Модель для круглых блинов производит блины диаметром 195 мм.

С барабана выпечки блины попадают на отводящий транспортёр, с которого их собирает оператор.


Блинный автомат La Monferrina Модель С-1
0 руб.
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.