+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заказать звонок
Верхний Баннер
Реклама

Волчки-мясорубки


Волчок это автоматическое устройство, предназначенное для различной степени измельчения при промышленном изготовлении колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Данное оборудование может перерабатывать охлажденное, а также замороженное мясо (до -25°С), субпродукты, овощи. Отдельные модели позволяют вести измельчение мяса без дефростации, сохраняя начальную структуру сырья.

Автоматические волчки FATOSA

Автоматические волчки FATOSA

Волчки Fatosa подходят для измельчения свежего и подмороженного мяса температурой до -12°C, от температуры перерабатываемого продукта зависит выбранный диаметр отверстий выходной решетки. Кроме мяса на машинах можно работать с такими продуктами, как рыба, овощи и т.д.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка – волчок PSS RM для замороженного мяса

Мясорубка – волчок PSS RM для замороженного мяса

Данная мясорубка - волчок марки PSS RM перерабатывает замороженное мясо с температурой до – 10 гр.С и свежее мясо. Востребована на средних по мощности и крупных предприятиях, изготавливающих мясные продукты высокого качества. Наличие шнеков для подачи и скоростная обработка обеспечивает требуемые объемы производства в зависимости от мощности машины.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка – волчок PSS RMM для замороженного мяса

Мясорубка – волчок PSS RMM для замороженного мяса

Мясорубка типа PSS RMM обрабатывает мясо, замороженное до – 10 гр.С, а также свежее мясо. Может использоваться как на средних, так и на крупных производствах. изготавливающих мясопродукты. Встроенные подающие шнеки подачи, высокоскоростная обработка гарантирует высокого качества.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка – волчок PSS SG для замороженного мяса

Мясорубка – волчок PSS SG для замороженного мяса

Этот волчок-мясорубка эффективен для высокоскоростной резки любого вида мяса замороженного типа (до -10 гр.С), а также свежего. Предоставляет возможность ведения переработки сырья до грубого или мелкого вида помола.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка – волчок PSS SGS для замороженного мяса

Мясорубка – волчок PSS SGS для замороженного мяса

Мясорубка промышленная SGS от PSS предназначена для ускоренной резки свежего мяса и прочих продуктов. Обеспечивает грубое и тонкое измельчение с наивысшим качеством. Обладает самоподачей.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок комбинированный PSS SCG для замороженного мяса

Волчок комбинированный PSS SCG для замороженного мяса

Для быстрой резки мяса, замороженного в блоки (до -25 гр.С) и свежего мяса. Обеспечивают грубый и очень мелкий тип измельчения. Для цехов пищевой промышленности

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок угловой PSS SMGA для замороженного мяса

Волчок угловой PSS SMGA для замороженного мяса

Волчок угловой SMGA (волчок-мешалка) относится к модельному ряду высокоскоростных угловых волчков, объединенных с фаршемешалкой в едином корпусе. В отделении перемешивания ведется бережное и качественное смешивание, а в секции измельчения – резка грубым или тонким помолом. Перекрывающиеся лопатки бережно перемешивают продукцию до требуемой консистенции.

Отделения перемешивания и резки оборудованы независимыми преобразователями частоты для регулировки оборотов, позволяя тщательно контролировать консистенцию продукта.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок полуавтоматический FATOSA для замороженного мяса

Волчок полуавтоматический FATOSA для замороженного мяса

Волчок используется для измельчения свежего и полузамороженного мяса температурой ниже -12ºC, в зависимости от диаметра решетки на выходе. Кроме того, устройство также подходит для других видов продуктов, как например, рыба, овощи и т.д.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчки для мяса подразделяются на: полуавтоматические и автоматические. В полуавтоматических моделях подача сырья производится вручную. Они рекомендованы для ресторанов, супермаркетов, производств малого размера.

В автоматических промышленных волчках подача сырья к резке и резка идет в автоматическом режиме. Режущий узел содержит от 3 до 5 элементов, чаще всего - 2 ножа и 3 режущие решетки. Подающий шнек захватывает из приемной воронки мясное сырье, которое затем с помощью подающего шнека двигается в режущий узел с регулируемой скоростью. Рекомендуются для крупных пищевых производств.

Также промышленные мясорубки могут дополнительно оснащаться: дожиловочным устройством, обеспечивающим удаление жил, хрящей, мелких костей для повышения сортности сырья, системой предварительного перемешивания, загрузчиком гидравлического или мачтового типа, системой аварийной остановки.

Измельчение при помощи мясорубки-волчка гарантирует качественную резку при увеличении температуры исходного сырья не более чем на 2-3°С. В случае конструкции с перпендикулярным расположении шнеков, такие машины могут называть угловым волчком.

Волчок-мешалка или фаршемешалка-волчок является многофункциональной разновидностью мясорубки, объединённой в едином корпусе с фаршемешалкой. Сочетает в себе функцию измельчения и перемешивания. Это сокращает время производственного процесса.

«ОКАНТ & К» - БОЛЬШОЙ ВЫБОР КАЧЕСТВЕННЫХ ПРОМЫШЛЕННЫХ МЯСОРУБОК

Специалисты компании "ОКАНТ & К" проконсультируют, как выбрать промышленную мясорубку исходя из Ваших условий производства. Мы гарантируем нашим клиентам поставку лучшего оборудования для измельчения мяса и обеспечиваем гарантии и сервис.

Более детально Вы сможете ознакомиться с характеристиками оборудования в нашем каталоге. Вашему вниманию представлен модельный ряд от европейских производителей PSS и FATOSA. Их отличает низкий уровень шума и вибрации. Также просим обратить Ваше внимание на формовочное оборудование для производства котлет, фрикаделек, зраз, колбасное оборудование и предлагаемое конвейерное оборудование.

подписка на новости