+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заказать звонок

Волчки для измельчения мяса


мясорубки Волчок - это промышленная мясорубка, которая используется для измельчения мясного, рыбного, птичьего сырья при изготовлении фарша. Мясорубка промышленная волчок может перерабатывать охлажденное, а также замороженное мясо (до -25°С), субпродукты, овощи. Отдельные модели позволяют вести измельчение мяса без дефростации, сохраняя начальную структуру сырья. читать далее...

Волчки для измельчения мяса Волчки для измельчения мяса

Волчок-мясорубка угловой автоматический KILIA серии 2000 S D114/ E130 мм

Волчок-мясорубка угловой автоматический KILIA серии 2000 S D114/ E130 мм

- Исполнение машины, загрузочного бункера, рабочего и подающего шнека - полностью нержавеющая сталь
- Обработка сырья с минимальным нагревом
- Раздельный привод рабочего и подающего шнека
- Режущий комплект из 6-ти частей (приемная решетка, 2 крестовых ножа, 2 рабочих решетки, опорная крестовина) гарантирует качественную и щадящую переработку. Может работать на подмороженном мясе до -8С и по необходимости дополнительно оснащен дожиловочным устройством.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок полуавтоматический FATOSA PSA160

Волчок полуавтоматический FATOSA PSA160

Волчки Fatosa подходят для измельчения свежего и подмороженного мяса температурой до -12°C, от температуры перерабатываемого продукта зависит выбранный диаметр отверстий выходной решетки. Кроме мяса на машинах можно работать с такими продуктами, как рыба, овощи и т.д.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Автоматические волчки FATOSA PAL130 / 160 / 200

Автоматические волчки FATOSA PAL130 /      160 / 200

Волчки Fatosa подходят для измельчения свежего и подмороженного мяса температурой до -12°C, от температуры перерабатываемого продукта зависит выбранный диаметр отверстий выходной решетки. Кроме мяса на машинах можно работать с такими продуктами, как рыба, овощи и т.д.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Автоматические волчки CASTELLVALL RA130 / 160 / 200/ PREMAT130 / 160 / 200

Автоматические волчки CASTELLVALL RA130 / 160 / 200/  PREMAT130 / 160 / 200

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ВОЛЧКИ угловой загрузки, с двумя шнеками: режущий и поперечный загрузочный шнеки имеют основополагающее значение для измельчения свежего мяса, без необходимости резки кусков и для избежания проблемы размытия. В результате получается однородный гранулированный продукт. Узел резки оснащен рычагом изъятия. Техническое обслуживание не требуется. Режущий узел может быть оснащен системой дожиловки для удаления нервов, сухожилий и осколков костей. Также работает с замороженным рубленным мясом при температуре -12ºC. Модели РА-130/РА-160/РА-200

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок набивной MADO OPTIMO MEW-619

Волчок набивной MADO OPTIMO MEW-619

• Напряжение, частота 3 фазы - 380 V, 50 Hz
• Сила тока - 11.1/6.4 A
• Мощность - 3.0 кВт
• Предохранитель 16 - инертный
• Диаметр решетки - 98 мм.
• Комплекты ножей - Система Unger Размер В 98
• Габариты (мм) - 909*535*1200
• Производительность - до 500 кг/ч

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок набивной MADO Optimo 2 MEW 718/719

Волчок набивной MADO Optimo 2 MEW 718/719

* Производительность - 500 кг/ч – подмороженное мясо
1400 кг/ч – охлажденное мясо
* Объем бункера - 82 л
* Габаритные размеры - 860*685*1150 мм
* Вес - 210 кг
* Мощность - 6 кВт
* Напряжение - 230/400/50 В/Гц
* Диаметр решетки - 114 мм

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок-мясорубка автоматический KILIA D114/ E130 мм серии Meister Plus

Волчок-мясорубка автоматический KILIA D114/ E130 мм серии Meister Plus

Мясорубка из высококачественной нержавеющей стали
• Шнек + корпус шнека из высококачественной нержавеющей стали
• 1 скорость измельчения
• Режущий комплект из 6 частей для свежего мяса
• Кнопочное управление
• Защитная решетка с электроблокировкой Может работать на подмороженном мясе до -8С и по необходимости дополнительно оснащен дожиловочным устройством.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Промышленный волчок-мясорубка угловой автоматический KILIA серии 2000 S G160/ U200/ W300 мм

Промышленный волчок-мясорубка угловой автоматический KILIA серии 2000 S G160/ U200/ W300 мм

Мясорубка из высококачественной нержавеющей стали
• Шнек + корпус шнека из высококачественной нержавеющей стали
• 2 скорости главного шнека
• 2 скорости подающего шнека (отдельный привод)
• Режущий комплект из 6 частей для свежего мяса
• Автоматическая система смазки АDS 100 Может работать на подмороженном мясе до -8С

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчки являются измельчителями шнекового типа. Подразделяются на: полуавтоматические и автоматические. В полуавтоматических волчках загружаемое вручную сырье сначала поступает в бункер, далее подхватывается шнеком, передвигается к режущему механизму и, затем подвергается измельчению. Рекомендованы для ресторанов, супермаркетов, производств малого размера.

В автоматических промышленных волчках предусмотрена постоянная подача сырья посредством подъемника. Режущий узел содержит несколько элементов: 2 ножа и 3 режущие решетки. Подающий шнек захватывает из приемной воронки мясное сырье, которое затем с помощью рабочего шнека подается в режущий узел с регулируемой скоростью. Рекомендуются для крупных пищевых производств.

Также промышленные волчки могут дополнительно оснащаться: дожиловочным устройством с эффективностью до 10% (для повышения сортности сырья), системой предварительного замешивания (волчки-смесители), автоматическим загрузчиком гидравлического или мачтового типа, системой аварийной остановки.

Измельчение мяса при помощи волчка гарантирует продукту превосходный вид на выходе, при этом увеличивая температуру исходного сырья не более чем на 2-3°С. Для обеспечения наилучшей гигиены волчок для мяса производится из пищевой нержавеющей стали.

Компания «ОКАНТ и К» рекомендует своим клиентам одни из лучших в своем классе промышленные мясорубки от компании FATOSA (Испания), которые легко обслуживаются, имеют надежную конструкцию и доступны по цене.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВОЛЧКОВ FATOSA:

  • Производительность: 0,6 ÷ 8 тн/час.
  • Решетки режущего узла диаметром: 82 / 130 / 160 / 200 мм.
  • Загрузка: вручную / автоматически (подъемно-опрокидывающее устройство).

ПРЕИМУЩЕСТВА ВОЛЧКОВ FATOSA:

  • Материал - нержавеющая сталь (стандарт ЕС).
  • Минимальное увеличение температуры продукта.
  • Гладкие поверхности гарантируют высокую гигиену, легкое очищение.
  • Двигатель защищен от перегрева.
  • Безопасная и бесшумная работа.
  • Дожиловочное устройство для удаления хрящей/сухожилий (опция).

Специалисты компании "ОКАНТ&К" проконсультируют как выбрать электромясорубку или помогут Вам подобрать волчок мясорубку исходя из Ваших условий производства. Мы гарантируем нашим клиентам поставку оборудования для измельчения мяса наилучшего качества и обеспечиваем гарантии и сервис.

Более детально Вы сможете ознакомиться с характеристиками волчков для измельчения мяса в нашем каталоге. Также просим обратить Ваше внимание на формовочное оборудование для производства котлет, фрикаделек, зраз, колбасное оборудование и предлагаемое холодильное оборудование.

Также обращаем Ваше внимание на колбасное оборудование, оборудование для производства котлет, зраз, фрикаделек, холодильное оборудование.

подписка на новости