+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заказать звонок

Волчки-мясорубки


Волчок - это промышленная мясорубка, которая используется для измельчения мясного, рыбного, птичьего сырья при изготовлении фарша. Данное оборудование может перерабатывать охлажденное, а также замороженное мясо (до -25°С), субпродукты, овощи. Отдельные модели позволяют вести измельчение мяса без дефростации, сохраняя начальную структуру сырья.

читать далее...

Волчок-мясорубка PSS RM 160

Волчок-мясорубка PSS RM 160

Данная мясорубка - волчок PSS RM 160 высоко востребована на средних по мощности и крупных предприятиях, изготавливающих мясные продукты из свежего сырья. Достаточные объемы производства обеспечивает производительность, составляющая 1500/2500 кг за час переработки в бункере вместительностью до 200 литров.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок-мясорубка PSS RM 114

Волчок-мясорубка PSS RM 114

PSS RM 114 это волчок с производительностью на уровне 650/1000 кг за час при проектной загрузке бункера в 100 литров. Его предпочитают предприятия среднего размера.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок для мяса PSS RM 130

Волчок для мяса PSS RM 130

Модель волчка PSS RM 130 имеет невысокую производительность – 1000/1500 кг за час работы при загрузке бункера до 84 литров. Ее в основном используют предприятия со средними мощностями.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка волчок PSS SG 250

Мясорубка волчок PSS SG 250

Волчок скоростной PSS SG-250 имеет высокий уровень производительности – до 6500/15000 кг за 1 час при объеме бункера от 280 л. Благодаря возможности выбирать режим работы захватывающе-режущего шнека, можно регулировать структуру продукта в соответствии с заданной технологией.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка волчок PSS SG 200

Мясорубка волчок PSS SG 200

Уровень производительности – до 4000/8000 кг за 1 час. При этом объем загружаемого бункера может составлять до 280 л. При подаче мяса происходит его захват подающе-режущим шнеком, настраиваемым в соответствии с выбранным режимом.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка волчок PSS RMM 3000

Мясорубка волчок PSS RMM 3000

PSS RMM-3000 имеет значительную производительность при загрузке бункера объемом 270 литров - она составляет 1800/3500 кг в час.

Мясорубка популярна у крупных производителей продуктов питания.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Мясорубка волчок PSS RMM 160

Мясорубка волчок PSS RMM 160

Машина имеет среднюю производительность, выражаемую в показателе 1500/2500 кг за час работы при полном бункере объемом в 200 литров. Может использоваться как на средних, так и на крупных производствах.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчок полуавтоматический FATOSA PSA160

Волчок полуавтоматический FATOSA PSA160

Волчки Fatosa подходят для измельчения свежего и подмороженного мяса температурой до -12°C, от температуры перерабатываемого продукта зависит выбранный диаметр отверстий выходной решетки. Кроме мяса на машинах можно работать с такими продуктами, как рыба, овощи и т.д.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Автоматические волчки FATOSA PAL130 / 160 / 200

Автоматические волчки FATOSA PAL130 /      160 / 200

Волчки Fatosa подходят для измельчения свежего и подмороженного мяса температурой до -12°C, от температуры перерабатываемого продукта зависит выбранный диаметр отверстий выходной решетки. Кроме мяса на машинах можно работать с такими продуктами, как рыба, овощи и т.д.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Автоматические волчки CASTELLVALL RA130 / 160 / 200/ PREMAT130 / 160 / 200

Автоматические волчки CASTELLVALL RA130 / 160 / 200/  PREMAT130 / 160 / 200

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ВОЛЧКИ угловой загрузки, с двумя шнеками: режущий и поперечный загрузочный шнеки имеют основополагающее значение для измельчения свежего мяса, без необходимости резки кусков и для избежания проблемы размытия. В результате получается однородный гранулированный продукт. Узел резки оснащен рычагом изъятия. Техническое обслуживание не требуется. Режущий узел может быть оснащен системой дожиловки для удаления нервов, сухожилий и осколков костей. Также работает с замороженным рубленным мясом при температуре -12ºC. Модели РА-130/РА-160/РА-200

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Волчки для мяса являются измельчителями шнекового типа. Подразделяются на: полуавтоматические и автоматические. В полуавтоматических моделях загружаемое вручную сырье сначала поступает в бункер, далее подхватывается шнеком, передвигается к режущему механизму и, затем подвергается измельчению - рекомендованы для ресторанов, супермаркетов, производств малого размера.

В автоматических промышленных волчках предусмотрена постоянная подача сырья посредством подъемника. Режущий узел содержит несколько элементов: 2 ножа и 3 режущие решетки. Подающий шнек захватывает из приемной воронки мясное сырье, которое затем с помощью рабочего шнека подается в режущий узел с регулируемой скоростью. Рекомендуются для крупных пищевых производств.

Также промышленные мясорубки могут дополнительно оснащаться: дожиловочным устройством с эффективностью до 10% (для повышения сортности сырья), системой предварительного замешивания, автоматическим загрузчиком гидравлического или мачтового типа, системой аварийной остановки.

Измельчение при помощи волчка для мяса гарантирует продукту превосходный вид на выходе, при этом увеличивая температуру исходного сырья не более чем на 2-3°С. Для обеспечения наилучшей гигиены все элементы делаются из пищевой нержавеющей стали.

Волчок-мешалка или фаршемешалка-волчок является многофункциональной разновидностью мясорубки, объединённой в едином корпусе с фаршемешалкой. Сочетает в себе функцию измельчения и перемешивания.

«Окант и К» - большой выбор качественных промышленных мясорубок

Специалисты компании "ОКАНТ&К" проконсультируют, как выбрать промышленную мясорубку исходя из Ваших условий производства. Мы гарантируем нашим клиентам поставку оборудования для измельчения мяса наилучшего качества и обеспечиваем гарантии и сервис.

Более детально Вы сможете ознакомиться с характеристиками волчков-мешалок в нашем каталоге. Также просим обратить Ваше внимание на формовочное оборудование для производства котлет, фрикаделек, зраз, колбасное оборудование и предлагаемое холодильное оборудование.

подписка на новости