+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заказать звонок

Механические сепараторы AM2C (Франция)

Механические сепараторы AM2C (Франция)
Машина предназначена для дообвалки мяса, птицы и рыбы. Выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Обеспечивает точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры (3-4 град) относительно сырья. Не требует предварительного измельчения перерабатываемого сырья.
Описание

Принцип действия сепаратора:

Сырье, при помощи шнека с переменным шагом транспортируется к барабанному фильтру, где подвергается кратковременному сжатию. Через отверстия в фильтре мягкие фракции поступают наружу, а костная ткань, отделенная от мяса, поступает дальше вдоль барабана и отводится через клапан, которым можно регулировать качество сепарации.

Этот метод позволяет достичь максимального выхода сепарированного мяса. По сравнению с аналогичными машинами других производителей выход повышается на 5-10%. Вследствие применения шнека специальной формы, сырье не требует предварительного измельчения и может загружаться в машину сразу после ручной обвалки. За счет использования высококачественных материалов и конструктивных особенностей деталей машины, достигается максимально бережная обработка сырья и минимальный нагрев. Конструкция машины предусматривает высокую безопасность при ее эксплуатации. Машина проста в обслуживании и не требует специально обученного персонала Материал, из которого сделаны все детали машины – нержавеющая сталь.

Преимущества машин «АМ2С» перед аналогичными машинами других производителей:

  • более высокий выход продукта;
  • меньший износ деталей;
  • гигиенически машина лучше, нет углов, нет роликов, нет ленты;
  • быстрая очистка и мойка;
  • предварительное измельчение сырья не требуется;
  • возможно оснащение трубопроводом для мяса до 7 м, дополнительный насос не требуется;
  • очень простая регулировка;
  • привод на одной оси, только один двигатель;
  • АМ2С производит только сепараторы, т.е. на этом специализируется. А это гарантия лучшего качества и последних новшеств.


Модель Размеры, см Производительность, кг/час Мощность кВт - л.с.
SM 210 ВОРОНКА 150Л 1 600 800 1 700 300 - 600 7.5 - 10
SM 310 ВОРОНКА 240Л 2 000 960 1 700 600 - 1000 11- 15
SM 620 ВОРОНКА 240Л 2 140 960 1 800 600 – 800 15–20
SM 820 ВОРОНКА 320Л 2140 960 1 800 800 - 1200 18.5 –25

И другие модели до 10 000 кг/час


Конструкция

  • Низкая скорость машины: небольшой подъем температуры
  • низкое содержание кальция
  • высокое качество мяса
  • Снабжена набором петлей для упрощения процесса чистки и демонтажа
  • Точная настройка выхода готовых изделий
  • Нержавеющая сталь 304 L
  • Машина соответствует европейским стандартам и ГОСТ-стандартам


ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ:

Одна дополнительная сепарирующая головка (шнек + фильтр)

Фильтр по заказу в зависимости от переработки сырья может быть - щелевым, перфорируемый и комбинированный


подписка на новости