+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заказать звонок

Куттеры


При производстве колбасных изделий требуется очень высокая степень измельчения, которая обеспечивает однородность структуры, равномерное перемешивание, высокую липкость, вязкость и влагоудерживающую способность фарша. Для этого применяют куттеры и машины непрерывного действия для тонкого измельчения мяса.

читать далее...

Куттеры невакуумные FATOSA C35 / 50 / 75

Куттеры невакуумные FATOSA C35 / 50 / 75

Универсальные машины для средних производств могут применяться как для резки мяса, так и для резки овощей, сыра, рыбы и т.д. Прочная конструкция из нержавеющей стали, установлена на ножках с резиновыми вставками для поглощения вибрации. Чаша также из нержавеющей стали, установлена на большом шарикоподшипнике, что делает ее стабильной во время вращения.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттеры невакуумные FATOSA C120 / 200 / 325

Куттеры невакуумные FATOSA C120 / 200 / 325

Универсальные машины для средних производств могут применяться как для резки мяса, так и для резки овощей, сыра, рыбы и т.д. Прочная конструкция из нержавеющей стали, установлена на ножках с резиновыми вставками для поглощения вибрации. Чаша также из нержавеющей стали, установлена на большом шарикоподшипнике, что делает ее стабильной во время вращения.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер вакуумный скоростной PSS K 200 VF/ K 330 VF

Куттер вакуумный скоростной PSS K 200 VF/ K 330 VF

PSS К-330 VF имеет высокую режущею скорость. Выгоден для средних и крупных промышленных предприятий. Оперативность переработки сырья и превосходные результаты гарантированы первоклассной системой ножей, расположение которых позволяет минимизировать механический износ. Кроме того, работа оборудования сопровождается минимальным уровнем шума. Наличие встроенных выгружателей способствует оперативной и удобной выгрузке.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер скоростной PSS K 50 F/K 80 F/R 120 F

Куттер скоростной PSS K 50 F/K 80 F/R 120 F

Куттер работает на высокой режущей скорости, обеспечивает простоту и оперативность переработки. Минимальный уровень шума гарантирован конструкционными особенностями размещения ножей, также позволяющими снизить механический износ и обеспечить удобство замены режущих элементов. Результаты резки и подготовительных процессов обладают надлежащим качеством. Популярен у малых и средних предприятий пищепрома.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер скоростной PSS K 220 F / K 330 F

Куттер скоростной PSS K 220 F / K 330 F

Средние и крупные промышленные предприятия часто используют куттер PSS К-200 F и K 330F, обладающие высокой режущей скоростью. Система ножей гарантирует оперативную обработку сырья, которая позволяет получить отличное качество продукции различного назначения. Благодаря размещению ножей происходит минимизация механического износа, а работа системы сопровождается невысоким шумом. Наличие встроенных выгружателей является важным для налаженной выгрузки перерабатываемого сырья.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер вакуумный скоростной PSS K 200 VF / K 330 VF

Куттер вакуумный скоростной PSS K 200 VF / K 330 VF

Имеет высокую режущую скорость и вакуумную систему. Выгоден для средних и крупных промышленных предприятий. Оперативность переработки сырья и превосходные результаты гарантированы первоклассной системой ножей, расположение которых позволяет минимизировать механический износ. Кроме того, работа оборудования сопровождается минимальным уровнем шума. Наличие встроенных выгружателей способствует оперативной и удобной выгрузке.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер скоростной PSS K 50 F/ K 80 F/ K 120 F

Куттер скоростной PSS K 50 F/ K 80 F/ K 120 F

Куттер работает на высокой режущей скорости, обеспечивает простоту и оперативность переработки. Минимальный уровень шума гарантирован конструкционными особенностями размещения ножей, также позволяющими снизить механический износ и обеспечить удобство замены режущих элементов. Результаты резки и подготовительных процессов обладают надлежащим качеством. Популярен у малых и средних предприятий пищепрома.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер скоростной PSS K 200 F/ K 330 F

Куттер скоростной PSS K 200 F/ K 330 F

Средние и крупные промышленные предприятия часто используют куттер PSS К-200 F и K 330F, обладающие высокой режущей скоростью. Система ножей гарантирует оперативную обработку сырья, которая позволяет получить отличное качество продукции различного назначения. Благодаря размещению ножей происходит минимизация механического износа, а работа системы сопровождается невысоким шумом. Наличие встроенных выгружателей является важным для налаженной выгрузки перерабатываемого сырья.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Куттер вакуумный скоростной PSS K 200 VF/ K 330 VF

Куттер вакуумный скоростной PSS K 200 VF/ K 330 VF

Имеет высокую режущую скорость и вакуумную систему. Выгоден для средних и крупных промышленных предприятий. Оперативность переработки сырья и превосходные результаты гарантированы первоклассной системой ножей, расположение которых позволяет минимизировать механический износ. Кроме того, работа оборудования сопровождается минимальным уровнем шума. Наличие встроенных выгружателей способствует оперативной и удобной выгрузке.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Открытые куттеры предназначены для изготовления любых видов колбасных изделий. Вакуумный куттер используется для измельчения различного мяса до фарша первого сорта, который используется для приготовления молочной, докторской колбасы, сосисок, сарделек и многих других мясных деликатесов. Аппарат измельчает продукцию в условиях вакуума при высокой скорости вращения ножей, фарш сохраняет естественную окраску, питательные свойства, витамины, уничтожаются бактерии и микроорганизмы, повышается качество конечной продукции, продлеваются сроки её хранения.

Куттер может выполнять функции волчка и фаршемешалки, это экономит производственные площади, затраты на обслуживающий персонал, увеличивает автоматизацию производства.

Данное оборудование обеспечивает производство плотного, без включения воздуха, фарша для вареных колбас. Улучшается цвет, вкус, структура фарша, достигается улучшение санитарных показателей колбасных изделий. За счет уплотнения фарша соединительная ткань, присутствующая в сырье, измельчается особенно эффективно.

Вакуумно-варочные куттеры позволяют совместить процесс варки и измельчения сырья при производстве ливерных колбас и паштетов. Возможно дополнительное оснащение устройством для быстрого охлаждения фарша непосредственно в чаше.

Некоторые модели куттеров оборудованы интегрированной вентиляционной системой, цифровым коммутатором с контрастным дисплеем, позволяющим регулировать скорость вращения ножевого вала, чаши и контролировать температуру продукта. В памяти компьютера можно сохранить до 50 различных программ в зависимости от выбранной модели.

Все оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей стали и пищевого пластика, обладает прогрессивным эргономичным дизайном с гладкими поверхностями, которые легко и приятно чистить.

подписка на новости