+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Заказать звонок

Линия производства хлеба KUMKAYA №1

Линия производства хлеба KUMKAYA №1
- мукопросеиватель
- тестомесильная машина
- расстоечный шкаф
- ротационная печь
Описание

Мукопросеиватель муки серии ELM Kumkaya.
Мукопросеиватель предназначен для просеивания, рыхления и аэрации муки, а также удаления из нее ферромагнитных примесей.
Из бункера мука поступает в просеивающую головку центробежного типа, расположенную снизу. Далее просеянная мука подается шнеком непосредственно в подкатную дежу тестомесильной машины. Модели мукопросеивателя являются передвижными и с легкостью меняют расположение. Выпускаются в 2 видах: мукоропросеиватель с просеивающими щетками и мукопросеиватель с шелковым ситом.

 

 

Модель

ELM 50

ELM 250

ELM 500

ELM 750

Произ-ть, кг

50

250

500

750

Габ. р-ры, мм

550*700*1580

1330*1000*1650

1330*1000*2250

1330*1000*2650

Вес, кг

80

320

360

400

Спиральный тестомес со стационарной дежой.
Спиральные тестомесы предназначены для замеса теста. Замешивать тесто можно как в ручном, так и автоматическом режиме. Регулируется  время замеса. Благодаря высокоскоростному вращению дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи, а также наличие двухскоростного мотора, обеспечивает тщательное перемешивание теста.
Особая форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста. Замес происходит без разрывов теста. Высококачественная дежа, спираль и ножи изготавливаются полностью из нержавеющей стали. Корпус оборудования выпускается в виде целостной конструкции, что делает тестомес еще более устойчивым. Электрические детали оборудования соответствуют европейским нормам. Благодаря наличию плотно прилегающей крышки, мука не распространяется за пределы дежи. При открытии крышки процесс замеса приостанавливается и при ее закрытии возобновляется. Таким образом, нет необходимости в повторном программировании оборудования. Машина установлена на колеса, что обеспечивает ее свободное перемещение. Регулируемые ножки с каучуковой основой не наносят повреждения на поверхность пола.

 

Модель

SP 80

SP 130

SP 200

Тесто, кг

80

130

200

Диаметр дежи, мм

745

845

945

Габаритные размеры, мм

745*1285*1420

845*1370*1420

945*1520*1475

 

Шкаф окончательной расстойки серии MO Kumkaya.
Шкаф окончательной расстойки теста идет в комплекте с устройством климат-контроля, которое производит пар и тепло. Легко монтируется. Производится из алюминиевых панелей.

 

Модель

MO 140-2

MO 140-4

MO 250-2

MO 250-4

Кол-во тележек

2

4

2

4

Габ. р-ры, мм

1000*2500*2000

2000*2500*2000

1000*2500*2000

2000*2500*2000

 


Ротационная печь серии LIDER Kumkaya.
отационные печи нового образца изготавливаются специально для выпечки формовых видов хлеба. Двойное стекло на двери. Отсутствует возвышение на въезде тележки в печь, что предотвращает риски в процессе работы. Основными принципами работы печей являются простота использования и отсутствие проблем при эксплуатации. Повышенная теплоизоляция и количество выделяемого пара дают возможность повысить качество выпекаемой продукции. Горелка вмонтирована в задней левой части, что дает экономию пространства. Отличная теплоизоляция дает возможность расходовать минимальное количество топлива. Аспиратор и вытяжной шкаф предотвращают распространение пара по всему помещению. Стандартные освещающие лампы при необходимости легко заменяются. Полностью демонтируется и легко перевозится. Печь выполнена полностью из нержавеющей стали. Придает гармоничный вид рабочему месту.

 

Модель

Lider 140 E/G/D

Lider 250 E/G/D

Размеры противней, мм

600*800

800*1000

Кол-во противней, шт

16(14)

17(15)

Габар. р – ры, мм

1405*2260*2455

1750*2330*2700

Мощность, кВт

60

80

Площадь выпечки, м2

7,68(6,72)

12,32(10,8)

Макс. Температура,0С

300

300

Вес, кг

2050

2300


подписка на новости