Подовые модульные печи

Кондитерские и хлебобулочные изделия, пироги, хлеб – все это можно выпекать с помощью данного типа оборудования. Качество продукции неизменно получается безупречным за счет увлажнения паром в процессе производства. Свою роль играет и каменный под.

Обычная конфигурация таких печей – трехсекционная. В каждой секции выпечку можно делать отдельно, и в собственном производственном режиме. Это обстоятельство позволяет значительно увеличить общую производительность пекарни.

Подовая модульная печь MIWE Ideal e+

MIWE ideal e+ оснащена новой системой управления температурой в этажных печах благодаря усовершенствованной технологии MIWE variobake. В печь встроены два компонента: более чувствительная модулирующая горелка и система управления Touch Control MIWE TC, которая максимально точно регулирует энергопотребление для выпекаемых изделий в каждой фазе выпекания.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Подовая модульная печь Sottoriva ANTARES

Antares с большим диаметром труб (ø 35 мм) обладает высоким термическим коэффициентом, специфической характеристикой рабочей камеры, что обеспечивает максимальную эффективность работы печи.

Запросить цену Купить в лизинг Подробнее Посмотреть видео

Наши преимущества:

Персональное решение для каждого клиента
Точное соблюдение сроков, установленных в договоре
Команда профессиональных экспертов
Грамотное юридическое сопровождение
быстрая доставка из Европы и Азии
Экономия благодаря персональным скидкам

На что следует обратить внимание при выборе?

Модели с каменным подом предназначены для запекания хлеба большого размера или нестандартной формы. При этом не обязательно использовать формы для выпечки – тесто можно размещать прямо на каменном поду.
Данный тип установки, как правило, считается более прочными и долговечными.
Существует несколько типов управления: электронное или электромеханическое.
В качестве топлива можно использовать: электричество, твердое топливо или газ.

Современное хлебопекарное оборудование

Используя такую современную технику, вы можете переходить с одного типа топлива на другое – это сэкономит ваши средства и упростит процесс выпекания.
Не требуется много энергии для работы благодаря усовершенствованным технологиям производства
В качестве облицовки используется нержавеющая сталь. Этот материал является лучшим выбором для пекарен, где имеется большое количество влаги.
Температуру отходящих газов можно контролировать с помощью встроенного терморегулятора.
Температурные режимы выпекания можно контролировать с помощью программируемых электронных панелей управления.