Оборудование Блинное оборудование, линии для производства блинчиков с начинкой NEW! Линии для производства круглых блинов и блинчиков Becam (Франция)  Блинное оборудование, линии для производства блинчиков с начинкой завода Весам (Франция) Почему BECAM? Основные преимущества линии BECAM Автоматы для производства блинов La Monferrina (Италия) Автоматы для производства блинов ANKO (Тайвань)

NEW! Линии для производства круглых блинов и блинчиков Becam (Франция)

Компания "окант и К" представляет концепцию принципиально нового для нашей страны продукта-свежих круглых блинов.

Традиционный круглый блин-блюдо универсальное: его можно съесть сразу же, вскрыв упаковку, а можно превратить в разнообразные закуски, начинив их как сладкими, так и не сладкими начинками (сметаной, икрой, сыром, паштетом и т.д.)

Производительность блинной линии в зависимости от количества ручьев 2х, 3х или 4х, достигает 6-11 тыс. шт./час. Комплектация предусматривает наличие как основных технологических модулей (замес, подача и дозирование теста, равномерное обжаривание с двух сторон на чугунных жарочных поверхностях), так и отводов к станциям нанесения всевозможных начинок (мармелад, шоколадная масса, джем и т.д.) Важно отметить, что тесто подается равномерное специальным дозатором типа "душ", а заготовка выпекается с двух сторон: последовательно на двух жарочных столах. использование газового обогрева и рабочей поверхности из чугуна позволяет выдерживать на поверхности стола равномерный жар в 300С-блины получаются точно такими же, как если бы их делали на домашней сковороде. Готовые изделия укладываются в стопку при помощи специального пневматического устройства- со сворачиванием или без. изделия при необходимости можно калибровать по массе, толщине или даже по рисунку выпечки.