+7(495) 739-76-72
+7(495) 797-55-10
 8 800-505-10-97

Москва, Походный проезд, д.4, к.1

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Заказать звонок
Верхний Баннер
Реклама

Meat grinders


Промышленные мясорубки, волчки для мяса

мясорубкиКомпания «Окант и К» в 2005 году начала продажи оборудования завода MADO (Германия) на территории Российской федерации. Завод MADO производит мясорубки промышленные, промышленные пилы для переработки мясных блоков и костей, куттера, мясорубки-волчки промышленные различной производительности, сверхмощные промышленные мясорубки для замороженных мясных блоков, станки для заточки ножей, сортировщики лотков, линии для производства фарша, порционеры, шприцы для наполнения колбас.

MADO является одной из ведущих на сегодняшний день компаний, производящих специальное оборудование для переработки мясных продуктов: за каждым произведенным аппаратом стоят инновации, технические ноу-хау и многолетний опыт. Компания MADO имеет сертификат соответствия 2006/42 EG на продукцию, обладает системой контроля качества, сертифицированной всемирно известным Германским обществом по сертификации (немецкий промышленный стандарт EN ISO 9001) и отвечает общеевропейским требованиям (директива EN 1672-2). Читать далее ...

Meat grinders Meat grinders

Многочисленные тесты и испытания, проводимые перед запуском серийного производства, доказывают, что только безупречный продукт покидает стены завода MADO.

Волчки - мясорубки классифицируются по различной производительности, начиная от MADO Junior Grinder, которые могут выдавать в час около 150 килограммов и по своим небольшим габаритам подходит для использования в супермаркетах, ресторанных кухнях, небольших торговых точках или домашних скотобойнях. Волчок гарантирует превосходный вид продукта на выходе, минимальный нагрев мяса. Волчок изготовлен полностью из легированной стали.

Отдельно стоит выделить серию ESKIMO, которая оборудована специальной интегрированной системой охлаждения, которая постоянно сохраняет низкую температуру мяса, в результате чего получается аппетитный и свежий продукт.

Серия ULTRA MONO предлагает ряд аппаратов с производительностью от 1200 килограммов в час до 8000. В конце линейки стоят промышленные волчки - мясорубки MEW 744 M-200 и MEW 742 M-200 с максимальной производительностью. Практически каждый волчок - мясорубку MADO можно модифицировать по мощности, комплектации (использование металлического шнека или шнека из полиформальдегида, дополнительная система сепарирования с пневматическим клапаном). Все модели мясорубок выше MEW-730 оборудованы автоматическим подъемником и зеркалом для контроля процесса переработки.

Промышленные мясорубки представлены как фронтальными, так и угловыми (серия ULTRA-1, -2, -3, -4). Производительность угловых промышленных волчков MADO серии ULTRA достигает 5000 кг в час. Некоторые из моделей волчков мясорубок оборудованы перемешивающими лопастями.

Безусловными лидерами по количеству переработанного мяса в час являются промышленные волчки - экструдеры, их максимальная производительность составляет 12000 кг./час. Практически каждый из них может быть оборудован дополнительной опцией приготовления в газовой среде CO2, вакуумным устройством, водным дозатором и пр. Волчок - экструдер объединяет в себе сразу три машины одновременно. Он измельчает, перемешивает и гомогенизирует, экономя при этом расходы и время переработки, ведь с ним не требуется перенос сырья с одной машины на другую. Аппарат полностью сделан из высококачественной нержавеющей стали, как и остальные машины MADO.

Блоки замороженного мяса можно легко перерабатывать на специальной блокорезке GIGANT. 300-миллиметровый режущий механизм может перерабатывать блоки 600 х 600 х 220 мм со скоростью до 9000 кг./ч. (при работе с 18 мм решеткой) и температурой -25°C.


Модель, Ø решетки

Произв-ть

Объем бункера

Мощность

Габариты / вес

Особенности

MEW 718, 98 мм

ок. 1000 кг/час

58 л

3,0 кВт, 16 А

480 х 570 х 1200 / ок. 130 кг

режущий механизм Unger, съемный кожух шнека

MEW 721, 98/32 мм

ок. 1200 кг/час

70 л

3 + 9 кВт, 16 А

830 х 1070 х 1150 / ок. 325 кг

режущий механизм Unger B98 или Enterprise 32, мешалка, модификация MEW 721-К оборудована дополнительной системой охлаждения для бункера

MEW 719, 114 мм

ок. 1400 кг/час

80 л

5/6 кВт, 25 А

735 х 1025 х 1150 / 208 кг

две скорости шнека, режущий механизм Unger

MEW 620, 98/32 мм

ок. 1400 кг/час

70 л

4 кВт, 16 А

1000 х 710 х 1100 / ок. 285 кг.

режущий механизм Unger B 98 или Enterprise 32, модификация MEW 620-K дополнительно оборудована дополнительной системой охлаждения

MEW 621, 98/32 мм

ок. 1400 кг/час

90 л

4 + 1,5 кВт, 25 А

1050 х 710 х 1250 / ок. 375 кг

режущий механизм Unger B 98 или Enterprise 32, мешалка, модификация MEW 620-K дополнительно оборудована дополнительной системой охлаждения

MEW 723, 98/32 мм

ок. 1600 кг/час

120 л

5,5 + 1,1 кВт, 25 А

830 х 1220 х 1250 / ок. 370 кг

режущий механизм Unger B98 или Enterprise 32, мешалка, модификация MEW 723-К оборудована дополнительной системой охлаждения для бункера

MEW 730, 98/32 мм

от 1600 до 2200 кг/час

280 л

5,5 + 1,5 кВт, 25 А

2450 х 1990 х 1755 / ок. 1200 кг

мешалка, режущий механизм Unger B 98 или Enterprise 32, подъемник

MEW 724, 114/52 мм

ок. 2200 кг/час

120 л

5/7,5 + 1,1 кВт, 32 А

830 х 1300 х 1250 / ок. 470 кг

режущий механизм Unger D114 или Enterprise 52, мешалка, модификация MEW 724-К оборудована дополнительной системой охлаждения для бункера

MEW 622, 114 мм

ок. 2200 кг/час

ок. 140 л

5/6 + 2,6/3,1 кВт, 35 А

1250 х 745 х 1250 / ок. 450 кг

режущий механизм Unger D 114, модификация MEW 622-K оборудована дополнительной системой охлаждения

MEW 623, 144 мм

ок. 2200 кг/час

ок. 140 л

5/6 + 2,6/3,1 кВт, 35 А

1250 х 745 х 1250 / ок. 480 кг

режущий механизм Unger D114, мешалка, модификация MEW 623-K оборудована дополнительной системой охлаждения

MEW 725, 130/52 мм

ок. 3000 кг/час

ок. 140 л

15/19 + 2,6/3,1 кВт, 50 А

1380 х 860 х 1250 / ок. 730 кг

режущий механизм Unger E 130/G 160 или Enterprise 52, мешалка, модификация MEW 725 M E130/E52 мощностью 22 кВт, модификация MEW 725 M G160 идентична MEW 725 и оборудована дополнительным перемешивающим устройством на центральном вале.

MEW 726 M, 130/52 мм

ок. 3000 кг/час

250 л

15/19 + 2,6/3,1 + 1,5 кВт, 50 А

2630 х 1670 х 1500 мм / ок. 950 кг

подъемник, модификация MEW 726 M G 160 оборудована перемешивающим устройством на центральном вале, режущий механизм Unger E 130/160 или Enterprise E 52,

MEW 731, 130/52 мм

ок. 3000 кг/час

280 л

15/19 кВт + 1,5 кВт, 50 А

2450 х 1990 х 1810 / ок 1350 кг

мешалка, режущий механизм Unger E 130 или Enterprise 52, подъемник

MMG 229, 130 мм

ок. 3600 кг/час

ок. 140 л

22 кВт, 5,5 кВт, 1,1 кВт, 63 А

1920 х 2000 х 1580 / ок. 1300 кг

шнек диаметром 80 мм, режущий механизм из 5 частей, функция перемешивания: перемешивающий механизм из 3 частей, контроллер с панелью управления

MEW 727-II, 160/56 мм

ок. 4000 кг/час

ок. 500 л

30/35 кВт, 9/11 кВт, 125 А

3500 х 1950 х 1980 / ок. 3000 кг

погрузчик, режущий механизм из 5 частей, зеркало, модификация MEW 727-II M оборудована дополнительным перемешивающим устройством на центральном вале и дополнительной мощностью 4 кВт

MEW 728-II, 200 мм

ок. 5000 кг/час

ок. 500 л

30/35 кВт, 9/11кВт, 125 А

3500 х 2050 х 1980 / ок. 3300 кг

погрузчик, режущий механизм из 5 частей, зеркало, модификация MEW 728-II M оборудована дополнительным перемешивающим устройством на центральном вале и дополнительной мощностью 4 кВт

MEW 732 M, 160/200 мм

с решеткой 160 мм: ок. 5000 кг/час, с решеткой 200 мм: ок. 8000 кг/час

500 л

30/35 кВт, 4 кВт, 125 А

2190 х 2485 х 1905 / ок. 1700 кг

мешалка, режущий механизм Unger G160/U200, Enterprise 56, модификация MEW 732M U-200 оборудована режущим механизмом U-200, подъемник

MEW 742 M, 200 мм

ок. 8000 кг/час

1000 л

30/35 кВт, 15 кВт, 125 А

2390 х 2785 х 2250 / ок. 2000 кг

мешалка, режущий механизм G160/E56/U200, модификация MEW 732M U-200 оборудована режущим механизмом U-200, подъемник

MEW 744 M, 200 мм

с решеткой 200 мм: ок. 8000 кг/час

1500 л

30/35 кВт, 18 кВт, 125 А

2590 х 3085 х 2450 / ок. 2300 кг

мешалка, режущий механизм Unger 200, подъемник, шнек из нержавеющей стали и POM

MEW 734 GIGANT, 300 мм

с 18 мм отверстиями в решетке: ок. 9000 кг/час

ок. 500 л

127 кВт, 250 А

1250 х 3300 х 2310 / ок. 3100 кг

для замороженных блоков, высокопрочный режущий механизм, гидравлический толкатель шнека, тележка для комплектующих

MMG 243, 200 мм

ок. 12000 кг/час

ок. 2200 л

64 кВт, 19 кВт, 18 кВт, 250 А

54000 х 3050 х 2500 / ок. 3450 кг

шнек диаметром 125 мм, режущий механизм из 5 частей, функция перемешивания: перемешивающий механизм из 3 частей, контроллер с панелью управления